豆漿中不僅含有豐富的大豆蛋白、維生素、礦物質,還含有皁甙、異黃酮、卵磷脂等物質,常喝豆漿,可以起到強身健體、緩解便祕、延緩衰老的作用,還能起到防治高血壓、冠心病、腦中風、支氣管炎、癌症等疾病的發生。不過豆漿雖好,也不是所有人都可以喝的,以下四類人最好少喝!
1、腸胃不好的人
首先,豆類食品中是含有一定量低聚糖的,腸胃不好的人喝了都將之後,很容易引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀,尤其是胃潰瘍、結腸炎的人,生活中,最好少喝豆漿。
其次,豆漿裡面所含有的植物性蛋白質與動物性蛋白質相比不易消化吸收,腸胃不好的人喝豆漿後會加重胃不舒服的感覺。
另外,都將會相對刺激胃液分泌,如果是急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者,胃酸分泌過多反而會加重病情。
2、痛風症狀的人
痛風的發生,多是因為由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。而豆漿中所含非常高的嘌呤,過量飲用會加重病情,所以痛風病人要少喝豆漿。尤其是在急性發作期,不宜進食高嘌呤食物,以免引起血尿酸的大幅度升高。
3、正在服用抗生素的人
正在服用抗生素的人一定要注意,不要與豆漿一起服用,兩者之間會發生化學反應,一方面藥物會破壞豆漿裡的營養成分,另一方面豆漿會影響藥物的效果,如果想喝豆漿,最好在服用抗生素後的1個小時以上在食用。
4.手術或病後處於恢復期的病人
人體在經過手術治療後,身體多處於如若狀態,而豆漿性寒,如果在術後恢復期食用豆漿,很容易出現消化不良、噁心、腹瀉等症狀。尤其是平時胃腸不好,又做了手術的人,情況更為嚴重。
除了這些人要注意避免飲用豆漿之外,平時大家在喝豆漿的時候,還要注意喝豆漿時不要放紅糖,因為紅糖中的有機酸會跟豆漿裡的蛋白酶結合,進入人體後不易消化吸收。兩外,豆漿一定要煮開了再喝,隔夜豆漿不能喝,放涼了的豆漿也不要喝,以免拉肚子。
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