高脂血症引起的心腦血管疾病是人類健康的大敵,高脂血症的危害主要在其併發症一動脈粥樣硬化、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、腦卒中等。在中國，冠狀動脈粥樣硬化性心臟病和腦卒中是居於首位的致死和致殘原因。中國因心腦血管病死亡的人數已佔總死亡人數的1/3, 每年約有260萬人因心腦血管疾病死亡，平均每小時死亡約300人。根據世界衛生組織的權威報道，全世界每年約有1750萬人死於以冠狀動脈粥樣硬化性心臟病和腦卒:中為代表的心腦血管疾病，居死因的首位。

高脂血症與不良生活方式密切相關

高脂血症與遺傳和後天環境因素有關，其中最常見的是因生活方式不良所致的原發性高脂血症。

1.遺傳因素 多由基因缺陷引起，國內最常見的是家族性高膽固醇血癥，多見於近親結婚者。

2.飲食因素 脂類和糖類攝入過多， 可引起高三醯甘油血癥;膽固醇和動物脂肪攝入過多與高膽固醇血癥有關。

3. 肥胖 肥胖症常伴發高三醯甘油血癥、高膽固醇血癥。

4.糖尿病 糖尿病可引起高脂血症，高脂血症可加重糖尿病及其併發症一-腦卒中、 冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、肢體壞死、眼底病變、腎的病變、神經病變。

醫生：少吃2肉做3事，堅持1月，勝吃他汀藥

少吃2肉

●少吃 "紅肉"與肥肉

血脂過高，首先要少吃富含脂肪的肉類，代之以低脂肪的肉類。"白肉"是指雞、鴨、鳥類和魚類及海鮮等顏色偏白的肉類，不包括白色的豬肥肉、牛肥肉等。"紅肉"是指豬、牛、羊等畜類的肌肉、內臟及其製品。畜肉的顏色較深，呈暗紅色。白肉脂肪含量較紅肉低(鴨肉和鵝肉除外)，飽和脂肪酸比例、膽固醇含量也較紅肉低，而且白肉脂肪的脂肪酸組成優於紅肉。為避免攝入過多的飽和脂肪酸和膽固醇，在控制總攝入量的前提下，應該多選白肉，少選紅肉。條件允許時，應多選魚類和海鮮,少選畜禽肉類;在畜禽肉類中，要多選禽類，少選畜類;在畜類中宜多選牛羊肉，少選豬肉。

同時，要選擇"瘦"(脂肪含量相對少)的肉類，如牛瘦肉、豬瘦肉、羊瘦肉、魚蝦、海鮮、雞肉等，儘量少選脂肪含量高的肉類，如肥肉、五花肉、牛肥肉、羊肥肉、豬排、牛排。

多做3事

●日常多補充月見草油酸類的油脂

這種油脂不是普通的油脂，是一種富含不飽和脂肪酸的植物油，有助於減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化血管。

月見草油酸裡面的植物甾醇成分，可以防止細胞凝集，對血管系統有保護作用，還可以增強血管壁的彈性、韌度和緻密性，對中老年人的心血管疾病有著很好的預防作用。

●保證一定的運動量

生命在於運動，運動對於我們來說是百利而無一害的，像是高血脂患者，日常可多做些有氧運動，像是爬山、騎單車、慢跑、散步及游泳等，都可以促進人體血液迴圈，改善心肺功能，尤其是散步，能有效地降血脂，預防動脈硬化和冠心病的發生。

●遵循健康飲食原則

（1） 不要偏食，每餐注意品種多樣化

（2） 以一週為單位，變化食譜

（3） 每餐能量要均衡，特備註意晚上不要吃得過飽

（4） 細嚼慢嚥，保持心情愉快

（5） 必須充分攝取的食品：蔬菜，特別是綠色蔬菜，及富含膳食纖維的食品等。