研究表明，隨著人體的衰老，我們的味蕾會逐漸減少，對美味的體驗度會下降，需要進食更重口味的食物才能刺激我們的食慾。因此，人老之後，食慾會下降。

老年人如同小孩一樣，喜歡挑食、偏食，遇到好吃的食物就暴飲暴食；由於經常食慾不佳，食物攝入量不足，以及胃腸吸收功能的下降，容易出現營養不良現象，嚴重威脅人體健康。

所以，人老之後更加需要養成良好的飲食習慣，保護自己的味蕾，合理地安排飲食，喚醒食慾。

人老之後應做好3件事，喚醒食慾，補充營養，更健康

1、少吃重口味食物

老年人味蕾減少，食慾下降，所以比較喜歡吃甜食、油炸食品、肥肉、燒烤、麻辣等食物。

然而，重口味食物雖然更加容易刺激我們的唾液腺，更加美味，然而人體容易產生依賴，吃的越多，我們的感官會更加麻木。同時，重口味食物還不利於人體代謝，吃得越多，嘴上過癮，然而身體越難受。

因此要保護好我們的味蕾，要少吃重口味食物，避免煎炒炸、燒烤等烹飪方式；多喝粥、喝清湯，吃新鮮的蔬菜，才能更好地保護我們的味蕾。

2、多運動，或保持一定的體力勞動

運動或者是體力勞動，需要消耗人體更多的能能量。

退休會後的生活，沒有什麼勞動任務，所以每天需要進行適當的運動鍛鍊，一來可以促進食物的消化吸收，同時也可以增加對能量的消耗；人體保持一定的飢餓感，食慾才更強。

需要注意的是，一般在飯前30分鐘內不宜劇烈運動，會降低食慾。飯後30分鐘內，胃部負擔較重，也不宜運動鍛鍊。

3、多喝水

人體缺水，食慾也會下降。

在進餐之前，飲用少量溫開水，一來可以沖刷食道，有助於喚醒我們的食慾。而飯前喝水過多，也會增加飽腹感，也會降低食慾。所以要把握好量。

老年人早起起床之後需要喝250毫升水，晚上睡覺前可以喝不超過200毫升水為宜，其他時間喝水最好是分少量多吃飲水；隨時喝水即可，不要一次性喝太多。

老年人要儘量少吃生冷與過燙的食物

生冷食物如冰水，冰凍的飲料等；冬季，常溫下水果或果汁，冷盤等溫度都非常低；在進入人體之後會刺激人體的食管以及胃壁收縮，影響胃液的分泌，一來容易導致消化不良現象，同時也會適當我們的食慾下降。

而過燙的食物，會燙傷口腔，嚴重的食管也會受到傷害；長期飲食果糖，容易導致食管受到傷害或病變。一些食管的益生菌在高溫下，活性降低，也不利於健康。

建議：無論是喝溫水還是吃熱的食物，溫度最好控制在40——60度，胃腸更容易接受。

越是喜歡吃的食物，越好控制，不喜歡吃的食物，更要去嘗試。

成年人更容易出現偏食現象，這種偏食不在於餐桌，而是在菜市場；對於喜歡吃的食物，我們在菜市場就已經挑好了，所以才擺上了餐桌，我們可以吃的更津津有味。

很多人告訴我：“我成癮於食物，不吃這些食物時就還好，但是一旦吃了些許，我就會失控，完全不知道如何停下來。”

要知道，人體所需的“七大”營養素在不同的食物中分佈是不同的；我們需要吃更多種類的食物，才更有利於保持營養均衡。如果我們對自己喜歡吃的食物進食過多，而對不喜歡吃的食物長期不吃，就容易導致某些種類的營養物質缺乏。

我的建議是，自己喜歡吃的食物也不要天天買；而對於自己不喜歡吃的食物，也可以嘗試去吃些；你會發現之前不喜歡吃的食物，吃著吃著就喜歡吃了。

我就有這樣體驗，之前我非常討厭吃香菜、魚腥草、豆腐、腐竹等，現在發現原來是非常美味。

《中國居民膳食指南（2016）》建議，我國居民每天應吃不少於12種不同的食物；每週吃夠不少於21種不同的食物；包括各種不同的穀物、薯類為主食；各種不同的肉類食物，包括雞蛋與牛奶；還有就是各種豆類、新鮮的蔬菜與瓜果、堅果等食物。

除此之外，我們還可以用不同的烹飪方式，做成不同的菜系來刺激我們的食慾。

老年人的飲食應以清淡、易消化為主；對於配菜需要考慮到色香味俱全，也可以刺激我們的食慾；

同時，老年人應多與親朋好友、家人一起進餐，心情舒暢也有助於刺激食慾，還能提高人體的消化吸收功能。

總而言之，對於不想吃飯，食慾不佳的老年人，我們是有很多辦法的。