近年來，血脂高在老年人中發病率極高，這愁壞了不少家庭，其實，在我們日常飲食中就有不少降脂食物。

1.金絲瓜

金絲瓜中含有丙醇二酸成分，這種物質能抑制脂肪的合成，減少體內糖分轉化成分脂肪，可起到減低血脂的功效。

2.胡蘿蔔

胡蘿蔔中所含的山奈酚、槲皮素不僅可以降低血脂水平和血液粘稠度，還可以增加冠狀動脈的血液流量。此外，胡蘿蔔中還含有鉀鹽，這種成分有助於軟化血管。

3.大蒜

大蒜的營養價值還是非常高的,大蒜不僅是能夠殺菌,而且還能夠有效抑制動脈粥樣硬化,具有非常好的降血脂以及抗炎的效果。

4.油菜

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。

5.冬瓜

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克，現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化，冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。