伴隨著新版的《中國居民膳食指南》的出爐和中國居民膳食結構的改變，怎麼吃，如何吃又開始有了新的解析。而《中國居民膳食指南》是指導中國居民健康飲食的“憲法”，也是每個關注健康飲食的人都值得了解的內容。好的指導，可以告訴我們怎麼吃才是最健康、最科學的。

一、 食物多樣，穀類為主

1、每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。

2、平均每天攝入12種以上，每週25種以上的食物。

3、每天谷薯類食物250—400g，其中全穀物和雜豆類50—150g，薯類50­---100g。

4、食物多樣，穀類為主是平衡膳食模式的重要特徵。

二、 吃動平衡，健康體重

1、各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。

2、食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。

3、每週至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上，主動身體活動最好每天6000步。

三、 多吃蔬果、奶類、大豆

1、蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分。

2、餐餐有蔬菜，保證每天300—500g蔬菜，深色蔬菜佔1/2。

3、天天吃水果，保證每天200—300g新鮮水果，果汁不能代替。

4、 奶製品為相當於每天300g液體奶。

5、 經常吃豆類，天天吃堅果。

三、適量吃魚、禽、蛋、奶

1、每週吃魚280—525g，禽畜肉280—525g，蛋類280—350g，，平均每日攝入總量120—200g。

2、 優先選擇魚和禽，吃雞蛋不棄黃。

四、 少鹽少油，控糖限酒。

1、 成人每天食鹽不超過6g，每天烹調油25-30g。

2、 糖類每天不超過50g，最好控制在25g以下。

3、 足量飲水，成人每天7—8杯（1500---170ml），提倡飲用白開水。

五、杜絕浪費，興新食尚

1、珍惜食物，按需備餐。

2、 選擇新鮮食物和適宜的烹調方式。

3、多回家吃飯，享受食物和親情。