牛膝

【別名】牛莖、百倍、土牛膝、懷牛膝、淮牛膝、紅牛膝。

【性味】苦、甘、酸，平。

【歸經】歸肝、腎經。

【功效】逐瘀通經，補肝腎，強筋骨，利尿通淋，引血下行。

【主治】用於經閉，痛經，腰膝痠痛，筋骨無力，淋證，水腫，頭痛，眩暈，牙痛，口瘡，吐血，衄血。

【用量用法】5～12克。

【使用注意】孕婦慎用。

【養生藥膳】

1.牛膝天冬酒

原料 牛膝、秦艽、天冬各37.5克，獨活45克，肉桂、五加皮各30克，細辛、石楠葉、薏苡仁、附子、巴戟天、杜仲各15克，白酒5000毫升。

製法 將上藥加工成粗末，裝入紗布袋內，放入酒罈內，倒入白酒，浸泡14日即成。

用法 每次30毫升，每日3次。

功效 祛風溼，壯腰膝。

適用 關節疼痛遇寒加重，兼見肢節屈伸攣急、麻痺不仁、步履無力的類風溼關節炎。

2.利尿蛤蜊肉

原料 牛膝30克，蛤蜊肉250克，車前子、王不留行20克，鹽、味精各適量。

製法 蛤蜊肉洗淨，其餘3味裝入紗布袋內，共入沙鍋內，加清水適量，小火煎煮半小時，取出藥袋，加鹽、味精調味即可。

用法 吃蛤蜊肉、飲湯。每次1碗，2次吃完，連服5～7日。

功效 滋陰清熱，軟堅，利水。

適用 腎陰不足、溼熱內瀦、前列腺肥大、小便淋漓澀痛、五心煩熱等。

3.豬蹄燉牛膝

原料 川牛膝15克，豬蹄1只。

製法 將豬蹄切成8塊，川牛膝洗淨，一起放陶罐裡，加水5碗燉熟即可。

用法 溫熱食，每日2次，也可加米酒30～60毫升同服。

功效 活血通經，引血下行。

適用 氣滯血瘀型閉經。

4.川牛膝羊肉湯

原料 川牛膝、枸杞子各12克，羊肉90克，生薑少許，水適量。

製法 將羊肉、川牛膝、枸杞子、生薑同入瓦鍋，加適量清水，小火煮2～3小時，至羊肉酥爛調味即成。

用法 佐餐食用。

功效 養血強筋，活血通痺。

適用 筋脈失養型風溼性關節炎、類風溼關節炎等。