睡眠對保持血脂健康非常重要，專家解釋，因為休息時人的部分器官開始工作，經過人體肝臟的血液是平時的7倍。這個時間段是肝臟代謝脂質最高效的時候，要是這時不睡覺，就會導致體內的脂質不能很好的代謝消化。所以睡眠對高血脂患者更為重要。

此外，即便是常吃素的人，進食過多、活動量又少的話，機體獲得的總能量也會超過身體所需，給血脂帶來負擔。“很多素食者主食吃得不少，炒菜油放得多。

經常吃堅果、餅乾，經常飲用含糖飲料、未脫脂的牛奶，有的喜歡吃雞蛋，甚至一天吃幾個。若有這些飲食習慣，都可能誘發高血脂。”

所以高血脂患者，一般還是沒吃對。而出現了高血脂，除了必須服用降脂藥(雖然我也很不想吃藥，但是沒辦法。血脂面前人人平等)，飲食治療也相當關鍵。有營養專家分析，單純由於飲食或者肥胖因素引起的不太嚴重的高血脂，一般通過嚴格的飲食調理，2~3個月會有明顯的改善。

不過這吃法也不是千篇一律的。高血脂又分為高甘油三酯血癥、高低密度脂蛋白膽固醇血癥及混合型高脂血症，不同的高脂血症適合的飲食要點並不相同。

甘油三酯高的患者，控制脂肪和碳水化合物的攝入、限制全日總能量和戒酒很關鍵。最好用粗雜糧代替一半的精細主食;炒菜少放油;多用水產和豆製品代替肉類;少吃堅果、餅乾類的食物;儘量不吃肥肉和油煎、油炸食品。

低密度脂蛋白異常高的患者,還要嚴格限制膳食中膽固醇的攝入，每日應<200mg。最好忌食富含膽固醇的食物，如動物內臟、魷魚製品、魚子蝦子等。蛋黃每週也不要超過3個。

四種最佳飲食降血脂

美國科學促進會官網近日報道，由美國責任醫療醫師委員會臨床研究部門進行的一項梳理分析發現，有4種飲食方式可以有效降低膽固醇，分別是：每天食用42克堅果；每天從豆製品或豆類（如黃豆、豌豆、鷹嘴豆或扁豆）中攝取50克植物蛋白質；每天從燕麥、大麥、車前草、茄子、秋葵、蘋果、桔子或漿果中攝取20克黏性可溶性膳食纖維；每天從膳食補充劑或富含植物甾醇的產品中攝取2克植物甾醇。採用這些飲食模式的人，低密度脂蛋白膽固醇含量可降低17%，10年內的冠心病風險可降低13%。

這一研究中提到的飲食模式和植物性食物組合，值得我們生活中借鑑和推廣。中國也有類似的大規模人群調查表明，不良飲食習慣和不合理的膳食結構與心血管疾病的發生密切相關，平素喜食高膽固醇食物者，冠心病發病率明顯升高。

植物性食物是指以植物的種子、果實或組織部分為原料，直接或加工以後為人類提供能量或物質來源的食物，含有豐富的膳食纖維、維生素和“植物化學成分”，是動物性食物中所欠缺的。

大量流行病學調查及臨床研究表明，植物性飲食可以降低膽固醇水平，改善血壓，降低冠心病、糖尿病的發病率。

基於現代營養學資料，合理的飲食應以植物性食物為主，輔以適量動物性食物。現實中，很多人飲食中動物性食物比例過高，建議調整飲食結構，把植物性食物增加到食物總量的2/3以上，以預防冠心病的發生。

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