醋是生活中常見的調味品,在中國的飲食文化裡,也是認為多吃醋對身體是有益健康的,醋在古代也被稱之為“苦酒”,自古就有記載醋的醫用作用,如《本草備要》:“散瘀,解毒,下氣消食,開胃氣。”還有《註解傷寒論》:“斂咽瘡。”
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醋不僅作為調料品被廣泛應用,還因為其在養生保健方面也有功效,備受人們的喜愛。女人日常吃少量醋好處多多,那麼醋對女人有哪些好處呢?
吃醋的好處
1、幫助補鈣
隨著年齡的增長,身體的鈣質會慢慢流失,身體缺鈣對健康有很多影響,例如骨質疏鬆、骨脆性增加、易骨折等。很多時候人們會通過食物來補充鈣質,首先醋可以促進胃消化多分泌胃酸,胃酸裡面有一種物質叫氨酸,對分解食物中的鈣幫助很大。燒菜時適當加醋可以促進菜中鈣、磷、鐵等成分的溶解,有利於吸收。所以每天堅持適量的食醋,不僅可以開胃促進消化,還能幫助身體吸收鈣質,保護身體健康。
2、減肥瘦身
醋裡面含有醋酸,可以在肝的新陳代謝中促進AMPK酶的活性,從而抑制脂肪形成和燃燒體內原有的脂肪。因為脂肪是糖分合成的,如果平日糖分沒有代謝完全,身體會優先選擇把糖分變成脂肪儲存起來,留給身體當養分。所以,肥胖的人群如果堅持日常喝適量的醋也可以達到燃燒脂肪的目的,從而有減肥的效果。
3、美容作用
醋不僅可以食用,還可以外用。在洗頭的時候水中加入適當白醋,可以幫助頭皮止癢,幫組抑制頭皮屑。另外醋還可以使面板光潔細膩,經常食醋或者醋製品可以使面板細膩、減少細紋。在溫水中加進半茶匙醋,用其浸泡手指甲或趾甲,然後再修剪。不但指甲皮易於修剪,而且指甲縫中的汙垢也易清除,手指甲和趾甲也光亮晶瑩。
吃醋有講究
但是,並非人人都適合吃醋,如果是正在服用西藥、服"解表發汗"的中藥、胃潰瘍和胃酸過多患者、對醋過敏及低血壓患者、老年人在骨折治療和康復期間也應避免吃醋;另外少量吃醋雖然有利健康,但是若像打翻了醋罈子一樣大量喝醋,則容易對胃腸產生太大刺激。再加上一些市場銷售的水果醋或其它醋飲料裡往往摻入大量糖分,如果直接以喝醋飲料來取代開水的話也不可行,更有可能適得其反,因攝入過多糖分而肥胖。
除此之外,大家在日常生活中也要注意均衡飲食、適當運動、保證充足的睡眠等等,養成健康的生活方式和飲食習慣,才能擁有健康的身體。