在中國，心血管疾病是對人民健康威脅最大的一類疾病。而且心血管的病患病率還處於持續上升的階段。

根據《中國心血管病報告2018》中的資料，心血管病的患病人數中國已經高達2.9億，其中包括1300萬腦卒中，1100萬冠心病，500萬肺原性心臟病，450萬心力衰竭，250萬風溼性心臟病，200萬先天性心臟病，2.45億高血壓。如此之高的患病率，幾乎誰都或多或少的認識幾個心血管病患者。

大家一提到心血管病往往會與吃得過多，油脂過量聯絡在一起。沒錯，脂肪攝入過量的的確確是心血管疾病的引發因素之一。不過每年中國有50多萬人死於心血管疾病，卻是因為一類富含營養的食物吃少了。它既不是高蛋白肉類，也不是能量主要來源的主食，而是水果！

很多人會覺得奇怪，尤其是老一輩的人，往往覺得水果這東西基本屬於輕奢級別，手頭寬裕就吃點，不算太寬裕，還是算了吧。

年輕一輩則是忙於工作，手頭的零食雖不少，什麼巧克力、牛肉乾、辣條、乾脆面、麻辣花生，基本都是開袋即食的居多。對於水果，香蕉還好，對於那些需要清洗、削皮、甚至動刀切開才吃得到嘴的型別，呵呵，懶得弄。

於是乎各種理由造成了現代人水果的攝入量普遍偏低。

《新英格蘭醫學雜誌》上報道了一項研究針對45萬中國人的健康跟蹤調查，結果發現，每年有高達56萬人因水果攝入不足而死於心血管疾病，而且其中的20萬人沒能活到70歲。

這項研究還提出2010年因水果吃得少而死於心血管疾病的人數，全球範圍高達180萬。看看數字，水果雖小，但吃少了可就是大事！

水果不僅僅心血管疾病有關，還與壽命相關。來自中國疾病預防控制中心的資料：中國因水果攝入不足造成期望壽命損失為1.73歲（男性損失1.80歲，女性損失1.58歲）。

來自水果和蔬菜中的鉀、鎂等礦物質、膳食纖維、抗氧化劑以及酚類物質，已經被研究證明可以降低膽固醇和血壓。常吃水果的人，心血管病的發病風險也較低。

因水果吃的多而引發肥胖可不像油脂、糖那麼容易，就算稍微多吃了一點也不必太擔心，但吃少了可就麻煩了。

一天吃多少水果合適呢？

根據《中國居民膳食指南》的推薦：成人每日的水果攝入量在200克~400克。

基本就是一天吃半斤水果。一個大點的蘋果、梨、桃都差不多有半斤，獼猴桃大概2~3個也有250克，你看吃夠水果，其實也沒有那麼難。

與其吃昂貴的魚油，不如把水果吃足，對心臟的保護更到位。

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