導讀：冬天胃寒涼別怕，它倆放一起，三天兩頭煮一鍋，脾胃悄悄養好

時值冬季，天氣一天比一天寒冷，氣溫進一步下降，羽絨服棉衣也開始穿在身上，北方地區房取暖靠暖氣，南方地區開始靠抖來取暖，無論是南北方，氣候變得乾燥，在飲食上注意食用滋潤、溫養的食物，補養脾胃，怕冷的朋友，尤其是冬天手腳冰涼的人在這時候非常適合吃一些煲出來湯粥之類的，溫養脾胃不可少。

近期可以用到的食材有小米、燕麥、紅米、蓮藕、紅棗、山藥等，紅米和燕麥搭配在一起煮出來的粥，能夠補脾和胃。燕麥有養胃和益肝作用，促進腸胃蠕動，預防便祕，紅米能夠疏肝，含有一定量鐵元素，因此煮出來的粥，能夠調理腸道，對肝氣鬱結人很有作用，平時飲食不規律，熬夜人群，也非常適合喝此粥，紅米的筋道加上燕麥片的軟糯，二者做出來口感簡直是一絕，太美味，相信你也會和我一樣喜歡上。

——紅米燕麥粥——

【所需食材】紅米150克、燕麥片150克、清水適量（具體用量按照食用人數多少來酌情增減）

【製作步驟】

1、紅米清洗乾淨，放在器皿中加入沒過紅米一倍水浸泡4小時以上，為了不等時間，我是直接把紅米浸泡過夜的，一夜之後紅米完全浸泡透徹。

2、鍋中倒入清水燒開，放入浸泡好的紅米，熬煮20分鐘，先大火燒開再調為中小火，期間時不時的攪動一下，以防粘鍋底。

3、20分鐘之後撈出來看一下，紅米已經完全開花。

4、加入燕麥片煮5分鐘即可出鍋，家中有即食燕麥片我就放了即食的，如果刻意去買燕麥片，儘量選擇整粒燕麥直接壓扁的，在超市裡麵價格非常實惠，更重要的是燕麥營養成分保留齊全，煮的時候和整粒燕麥相比起來容易熟。

這樣彈牙筋道又好吃的紅米燕麥粥製作完成，感覺味道有點淡的，撒幾顆鹽進去攪拌均勻會是另外一番美味。

溫馨小提示

什麼是紅米？紅米是米的種類之一，起源於中國，距今大約有1000多年曆史，是南方很常見的一種糧食作物，在完全沒有成熟時，米的顏色是綠色的，只有到了成熟期米的顏色才會發生改變，而且隨著成熟度增加，紅色會越深。