近日的霧霾天氣嚴重影響了我們的身體健康，平日裡注意關門關窗，出門戴好口罩，儘量不要去人群較多的場所，避免造成呼吸道交叉感染，我們還可以通過喝茶來清清肺。

白茶五行歸金，口感辛香，入於肺經，養肺宜喝白茶。肺主氣，從自然界吸入清氣，把體內濁氣排出。霧霾中細小粉狀顆粒直徑一般在0.01微米以下，可直接通過呼吸系統進入支氣管，並黏附在人體呼吸道和肺泡中，形成疾病。

白茶可以清飲，當然也可以選擇調飲，今天我們來教大家做一款用白茶調飲的“三白湯”。

食材：

1. 1-3年日晒高山白毫銀針 （白茶）

2. 新鮮雪梨（白雪梨）

3. 古方冰糖（白冰糖）

故稱為“三白湯”。

準備：

1. 一個雪梨去皮去核，切成小塊放入盤中備用。

2. 取白毫銀針7克放入

3. 冰糖準備少許。

步驟：

將切成塊的雪梨放入玻璃壺中，再將少許冰糖放入壺中備用。

然後就可以開始沖泡白毫銀針啦。

首先，溫杯燙具，趁著蓋碗溫熱，把幹茶撥入蓋碗中溫一會，滿滿的毫香撲鼻而來，令人心情也愉悅起來。

備好水，就開始泡茶吧。由於取用的這款白茶比較新，開湯時的水溫一定要注意控制在90℃左右，細水延邊慢慢注水，注水之後快出湯，出的茶湯應該會比較甘甜的，苦澀味不會被泡出來。

將出到公杯的茶湯倒入玻璃壺中，讓白茶茶湯與早在壺中備好的雪梨和冰糖進行悶泡，重複進行沖泡，多衝泡幾道茶湯，讓壺中的“三白湯”完美融合。

一壺美味可口的“三白湯”便出爐了！將湯倒入另一隻公杯或者公壺，便可以供多人飲用啦。

可以繼續沖泡白茶，清飲或者繼續悶泡三白湯。

此湯尤為推薦給辦公室白領一族及有健身習慣的老年人、上學的寶寶。每日晚上洗漱時還可用白茶茶湯清洗面板、鼻腔，增加身體免疫力。