對於大多數人來說，辣椒是生活中必不可少的一道調味品，一頓飯如果沒有辣味，那一定吃的不盡興。

人類吃辣僅僅是一種興趣，就算不吃也對健康沒有損害。可是一些動物就不同了，比如鸚鵡。鸚鵡的味覺沒有人類那麼敏銳，他們吃辣有著更深層次的原因，即：辣椒中的維生素對鸚鵡的羽毛和爪子有很重要的作用，所以比起人類，鸚鵡才是真正的“無辣不歡”啊。

實際上，辣椒之於人類也是有利有弊。辣椒中的一些成分確實可以預防某些疾病，但同時它也會加重另一些病症。而且，“吃辣會引發痔瘡”、“吃辣會長痘”這樣的言論其實也並不準確。

關於辣椒，可能你知道的僅僅是冰山一角哦。那麼今天就跟著壇妹一起來看看這個生活中“最熟悉的陌生人”——辣椒。

一、吃辣椒的好處與壞處。

每100克辣椒中維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量也很豐富。

1.辣椒可促進消化。

辣椒中的成分辣椒酊或辣椒鹼，內服可作健胃劑，有促進食慾、幫助消化的作用。

2.辣椒有抗菌的作用。

辣椒鹼對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。其枝、葉並無抗菌作用，僅對結核桿菌有很輕微的抑制作用。

3.辣椒可促進減肥。

辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。

4.辣椒可止痛。

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。研究發現，辣椒中的辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

不過，辣椒雖然富於營養，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並引發胃腸疾病。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或不吃辣椒。

二、哪些人群不適合吃辣椒？

1.患有心腦血管疾病、高血壓病，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病病人。

2.患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人。

3.痔瘡患者。

4.有眼病者。紅眼病、角膜炎等病人，吃辣椒會加重病情。

5.慢性膽囊炎患者。

6.腸胃功能不好的人。

7.熱症者。有發熱、便祕、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀的人，吃辣會加重症狀。

8.產婦。產婦在產後一週內，吃辣椒不但使自己“上火”，出現大便祕結等症狀，還會影響嬰兒。

10.口腔潰瘍患者

11.腎病患者。

三、那些年被誤會的辣椒。

1.吃了辣椒就會得痔瘡？

並不是，目前還沒有證據表明吃辣椒和痔瘡有一對一的明確關係。而且也並未發現喜歡吃辣的地區痔瘡發病率高於不喜歡吃辣的地區。不過，如果是平時不怎麼吃辣椒的人突然大量進食，那就要小心了。

2.吃辣多會導致痴呆？

並不是，關於辣椒對認知功能的影響，目前並未有定論。

3.吃辣會長痘？

並無直接關係。吃辣會促進血液迴圈，確實能加重炎症，但卻不是長痘的直接原因。過度分泌的皮脂才是長痘的元凶。而糖類攝入過多就會引起皮脂腺分泌過多的油脂，引起毛孔堵塞、感染、炎性反應從而長痘。當血液中的胰島素高於正常含量時，就會促進痤瘡的形成。所以，要想祛痘，還是得從低糖飲食開始。