許多食物天生有抗炎作用,你可以每天在這些食物中進行選擇。
肉桂,每日飲食當中可以考慮將肉桂納入你的調味料中。
肉桂粉
十字花科蔬菜:西蘭花、甘藍、菜花捲心菜,白菜,它們含有硫甙葡萄糖苷,這是一種有效的多酚,有助於減輕腸道炎症反應。深色且含有高濃度多酚的水果:漿果、櫻桃和紅葡萄。
綠茶每天1~3杯,它也是一種益生元,且富含茶多酚。
n-3脂肪酸只能透過飲食獲得,因為身體無法生成,它可以帶給我們諸多好處,其中包括可以開啟降低腸道炎症的基因,富含n-3脂肪酸的食物,包括草飼牛肉、冷水魚、海鮮、黑胡桃、山核桃、松子、奇亞籽、亞麻籽、羅勒、牛至、丁香、歐芹等。
奇亞籽和亞麻籽
番茄汁100~150克。
有一類叫做果聚糖的碳水化合物,它的作用就像肥料一樣,可以支援我們腸道中的有益菌。
最著名的果聚糖是菊粉,菊粉是一種天然的碳水化合物,存在於至少36,000種植物中,菊粉還被認為是一種用於儲備能量和調節抗寒性的益生元。菊粉含量最高的益生元是菊苣根,其他富含澱粉的植物包括小麥、甜菜、韭菜、蘆筍、洋薊、洋蔥、大蒜、蒲公英跟香蕉和大蕉,我們大多數人從小麥中獲取超過70%的菊粉,當我們不再攝入小麥的時候,無論我們腸道中有多少有益菌,他們都開始捱餓,無麩質食物中的菊粉的含量通常要低得多,因此在我們努力修復腸道通透性的同時,我們創造了一個比以前更糟糕的微生物群落環境,這就是為什麼我們一定要把富含菊粉的食物作為我們日常飲食的一部分。
發酵食品有助於腸道保護菌群的生長和繁殖,請記住人體內增長最快的細胞是腸道黏膜上皮細胞,每3~7天我們就會有一個全新的腸道內壁,我們需要丁酸來使其變的堅固。
蔬菜尤其是塊根類蔬菜含有不溶性膳食纖維,能夠在腸道中產生丁酸。
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