豆漿是一種非常健康的食物,營養非常豐富,易於消化和吸收,豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。尤其是鈣的含量非常高,脂肪含量比較低,適合於各種人群。
乳腺疾病主要包括增生症、乳腺炎症和腫瘤。不同疾病的病因也不相同。但是豆漿對任何一種的乳腺疾病都沒有不良影響,而且豆漿中含有的植物雌激素可以雙向調節人體的激素水平,對乳腺疾病是非常有好處的。
2017年2月1日,美國癌症研究會官方期刊《臨床癌症研究》發表文章表達觀點:在乳腺癌發生之前,長期持續吃染料木黃酮(大豆異黃酮中的最有活性的一種成分),可以提高人體對乳腺癌的整體免疫力,減少乳腺癌生長和復發風險。
但是,患乳腺癌的病人,不建議吃高純度的大豆異黃酮,它沒有預防復發和轉移的作用。
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