山西省中醫院 婦科 王金平
喝粥真的養胃嗎？
長輩們常說：“喝粥養胃！”胃不舒服的時候喝一碗粥，胃裡暖暖的，加上粥易消化，感覺特別適合胃不好的人喝。
但是，真相卻是......
▼粥 不 一 定 養 胃！
不能否認，軟爛的粥是很好消化，幾乎不用胃出什麼力氣。在肚子很不舒服的時候，適量來點粥也是不錯的選擇，就好比我們不可能讓生病的人再滿負荷工作，還是需要調養好身體的。但是如果長期靠喝粥來養胃，是行不通的。#健康科普大賽##山西省中醫院超能團##青雲計劃#
為什麼呢？
首先，不知道大家有沒有聽過這四個字
用 進 廢 退
啥意思呢？身體有很多器官都是“用進廢退”，比如大腦，不愛動腦子的人，就會覺得腦子越來越不好使了，而經常喝粥的話，你就會發現，胃也會越來越不好用了。
這是因為粥裡的米已經煮爛了，吃進肚子裡，胃毫不費力就能消化，所以長此以往，胃就會越來越“懶”，胃本身的功能沒有積極呼叫起來，得不到鍛鍊，消化能力只會越來越差，反而消化不了硬食和粗纖維了。所以，對於健康人而言，經常喝粥不是養胃，反而容易引起胃功能減退。
其次，長期喝粥除了會影響消化吸收功能以外，由於粥本身屬於升糖指數比較高的食物。而事實上，一切升糖指數高的食物，都很有可能讓你餓的快。因為飽腹感不夠強，導致攝入更多的東西，慢慢會形成經常性暴食，而這是最傷胃的行為之一。
另外經常喝粥引起反酸是因為腸道分解發酵過程中會產生的大量氣體，不僅有培養幽門螺桿菌的作用，同時會形成一定的壓力，壓力如果一直增大，會向上開啟括約肌閘門，引起胃酸反流。
如何正確養胃？01養成良好的飲食習慣
每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食避免過飢或過飽，堅持食量適度，使胃保持有規律的活動。
一日主食最好有 1 / 3 是粗糧雜糧，適宜於大多數人的健康推薦。在沒有胃不適的時候，經常吃一些小米、糙米、燕麥這類纖維更高、消化速度更慢的雜糧做成的雜糧飯或混合主食，促進胃功能提高，是不錯的選擇。
02細嚼慢嚥，忌邊吃邊說
古人說過「食不言、寢不語」，邊吃邊說，不僅沒禮貌，還會隨食物嚥下更多的氣體，氣體越多，越容易有噯氣等消化不良的表現。專心吃飯、細嚼慢嚥，既不容易被燙到，也能減少氣體吞嚥，減少胃部不適。
03減少刺激性食物的攝入
平時要少吃辛辣刺激類的食物，如辣椒、酒類等，少喝一些濃茶或者濃咖啡，尤其是針對本身就有胃病的情況，更加要注意胃部的保護。
04儘量不服、少服刺激胃的藥物
不服用成分、副作用不明的保健品，止痛藥、抗炎藥要在醫生的指導下服用。病情需要長期服用阿司匹林，必要時聯合使用胃保護性藥物，並且應該規律隨訪。
05胃病別拖，趕緊治
很多人對胃部隱痛、腹脹等狀況很不重視，加上懼怕胃鏡等檢查，能忍就忍，能拖就拖。腸胃不適一定要及時就診，光靠“養”是養不好的，勿把小病拖成大病。