“每日一蘋果，醫生遠離我”。眾所周知，蘋果被公認為全球十大健康水果之最，它的營養價值自不必說。就我家裡一年四季都少不了它。

蘋果，因氣候、產地及品種的不同，它的口感及成熟期也大有差異。早熟的蘋果在夏季就能上市，它的果實顏色較青，口感也較酸，儲存時間也較短。晚熟的蘋果成熟期一般在秋季，秋季的蘋果經過了晝夜溫差變化，以及Sunny的照射，顯得紅潤而甜度更高，它的口感更好。儲存好了能放大半年也不會壞，所以一年四季都有蘋果吃。

天氣越來越冷了，水果的消耗也變少了，導致之前買的野蘋果放著還沒吃完。拿起一看，皺巴巴的，直接吃口感變粉了，但也更甜了。於是我將它切了，煮成了水果茶，這樣家裡兩個小孩更喜歡吃了。

【蘋果蜜棗茶】

【準備食材】：蘋果3個(大約1斤)、蜜棗3粒、冰糖30克(冰糖的量看加水的量，和蘋果的酸甜度，以個人口感為佳)。

【用時】：40分鐘。

【具體做法】：1、鍋里加入適量的水，開中小火，先放蜜棗煲20分鐘煲出味。我用的是煤氣，不鏽鋼鍋，加了一升的水，煲完後水分會蒸發一些。如果有養生茶壺，做法又不一樣。

2、將蘋果去皮，去籽，切成塊。蘋果切開表皮後，在空氣中會變成鏽色，那是因為蘋果中含有鐵元素，當蘋果削去表皮後，空氣遇到果肉，會發生氧化反應，蘋果就會變成難看的鏽色了。最好的辦法是用水泡一下，與空氣隔絕，但也不宜泡太久。

3、將切好的蘋果塊倒入鍋內，繼續煲20分鐘。

4、試下口味，加入適量冰糖，煮至冰糖融化即可，建議每次少量加入，不合口味再調。

煲好的蘋果茶很好喝，暖暖的，酸酸甜甜還有濃濃的蘋果香味，煲過的蘋果肉也很好吃，軟綿綿的，小孩子也很喜歡。尤其是嬰兒，水果要煮熟了吃，對腸胃的適應力更好。我個人認為加蜜棗更滋潤些，喜歡的朋友可以試試哦。

溫馨小提示：

1、蘋果帶皮吃更有營養。蘋果本身表皮會有一層天然的蠟質，蠟質的多少和品種也有關，所以蘋果耐儲存，但也不排除有工業蠟，所以帶皮吃的時候最好用鹽搓洗乾淨。

2、本人親身體驗過，蘋果還有催熟的功能哦，買回來的水果如果不熟，讓它跟蘋果放一起，用膠袋密封起來，很快就會熟哦，如獼猴桃、香蕉。

3、新鮮採摘的蘋果要在常溫下放幾天聚糖，口感才會更好。另外，蘋果放得越久越加粉而不脆，但更甜，如果喜歡吃軟點的蘋果，就讓它在常溫下放放。

4、想讓蘋果保持新鮮，放冰箱儲藏是最好的方法。首先要保證果身無傷口，且乾爽；然後要用密封袋裝起，防止水分流失；還要時不時看下有沒有壞果在其中；也要慎防果皮不要凍傷。