多食富含膳食纖維、低升糖指數的食物，並堅持少量多餐。
在醫院，糖尿病患者一般歸屬於內分泌科，但在臨床上，心腦血管科、腎病科、脾胃病科、肺病科等科室，也有很多糖尿病患者，使病情複雜化，療效更是揪心啊，所以為了穩定患者的病情，主管醫生會把很多心思花在血糖指標上，而血糖這個數值受你吃的食物啊，你的運動啊這些生活習慣影響很大，所以，對於降血糖值苦惱的便是那些不聽話的、固執的、盲目聽從的患者了。
根據30例（均為2型，年齡均為60-70歲，患病時間均為4-6年。其中5例參與鍼灸治療）糖尿病患者中，總結下來，併發症少且血糖值控制平穩的（不受糖尿病證型影響），最關鍵的原因還是他們會嚴格管理自己的飲食和運動，血糖控制平穩，自然其他病症康復也快。
所 以 我 們 主 要 從 飲 食 和 運 動 著 手 ， 預 防 並 治 療 它 ！
（一）飲食
糖尿病飲食總原則：多食富含膳食纖維、低升糖指數（釋）的食物，並堅持少量多餐。
釋：低升糖指數：是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食後機體血糖生成的應答狀況。
【GI（升糖指數）高的食物由於進入腸道後消化快、吸收好，葡萄糖能夠迅速進入血液，所以易導致高血壓、高血糖的產生。而GI低的食物由於進入腸道後停留的時間長，釋放緩慢，葡萄糖進入血液後峰值較低，引起餐後血糖反應較小，需要的胰島素也相應減少，所以避免了血糖的劇烈波動，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。
此外，GI低的食物非常容易產生飽腹感，同時引起較低的胰島素水平，而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質的合成，因此食用低GI的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲存，達到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。】
糖尿病患者適合吃的食物
1、小米
【功效】
小米偏寒涼，有清熱解毒、健脾除溼、和胃安眠等功效，適合體質偏熱者食用；可緩解糖尿病、婦女黃白帶、胃熱、反胃作嘔、產後口渴、胃虛失眠等，還具滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助恢復體力。
【注意事項】
小米不宜與杏仁同食，否則會令人嘔吐腹瀉。小米蛋白質中賴氨酸含量過低，所以要搭配其他食物以提高蛋白質的營養價值。
2、蕎麥
【功效】
適宜高脂血症、動脈粥樣硬化、高血壓病、冠心病等心腦血管疾病患者食用；適宜食慾缺乏、飲食不香、胃腸積滯、慢性洩瀉者食用；適宜於糖尿病、素有胃腸積熱、洩痢者使用。體寒者不宜多食；癌症患者不宜多食。
【注意事項】
蕎麥不易消化，一次食用不可過多。蕎麥應在常溫、乾燥、通風的環境中儲存。蕎麥不宜搭配豬肉、白礬配伍食用。
3、燕麥
【功效】
適宜高脂血症、心腦血管疾病、糖尿病、貧血、骨質疏鬆症、便祕、肥胖及健康者日常保健用。有習慣性流產者，不宜多食。
【注意事項】
每天50g即夠，多食可能造成胃痙攣或腸脹氣；燕麥有滑腸作用，腹瀉者應慎用。
4、玉米
【功效】
適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良者食用；適宜心血管疾病、糖尿病患者長期食用；適宜肥胖、脂肪肝患者食用；適宜慢性便祕者食用。
【注意事項】
長期食用發黴玉米易導致肝癌；玉米吃得過多，可致消化不良；嚴重遺尿症者長期食用玉米可能加重病情。
5、黃豆
【功效】
大豆蛋白質含量高達35%-40%，有“植物肉”之稱。適宜脾虛氣弱、消瘦少食者食用；適宜貧血、營養不良者食用；適宜高血壓等心血管疾病患者食用；適宜糖尿病、肥胖者食用。
【注意事項】
生黃豆中含有對人體極為不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，食用時一定要煮爛，黃豆在消化過程會產生過多氣體，造成腹脹和消化不良。痛風患者不宜食用過多。
6、豆腐
【功效】
適宜心血管疾病患者食用；適宜肥胖、糖尿病患者食用；適宜癌症患者食用；適宜經常飲酒者食用；適宜水土不服者食用。
【注意事項】
食用生豆腐，不但影響蛋白質的消化吸收，降低食用效果，還容易刺激消化道，引起疾病；嘌呤代謝失常的痛風患者和血尿酸濃度增高的患者應慎食。
7、四季豆
【功效】
適宜各種水腫患者食用；適宜糖尿病患者、肥胖者食用；適宜心臟病、高血壓病、高脂血症患者食用。
【注意事項】
豆莢的外皮層含皂莢和菜逗凝集素，所以可引起食物中毒，但受高熱後可被破壞，故應採取長時間的烹製方法，如燜、煮、燒等。
8、藕
【功效】
鮮藕生食或打汁飲用：
適宜高熱患者煩熱口渴之時食用；
適宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血以及血友病患者打汁服用；
適宜高血壓病、糖尿病、肝病以及便祕之人食用；
適宜脾胃氣虛、食慾缺乏、缺鐵性貧血以及營養不良之人食用；
蓮藕含豐富的鐵質，故對貧血之人頗宜。
【注意事項】
生藕性偏寒涼，平素脾胃虛寒之人忌食；女子月經來潮期間和素有寒性痛經者也應忌食生藕；熟藕及藕粉不適宜糖尿病患者食用；煮藕忌選用鐵鍋、鐵器，防止變色變味。
9、菠菜
【功效】
菠菜能刺激胰腺分泌，幫助消化。菠菜因其性滑，便祕者、痔瘡患者常吃有好處；適宜胃腸積熱、小便不通、胸膈煩悶、口乾煩躁、夜盲、高血壓病、頭痛、目眩、糖尿病、便祕等患食用。也可解酒毒。
【注意事項】
菠菜中含有草酸，在菠菜烹調之前，要放入開水中焯片刻，然後再與其他食品共烹。菠菜湯有寒涼滑利之效能，故腸胃虛寒者及遺尿病患者食之易引起大便滑瀉、小便失禁，應少食。
10、芹菜
【功效】
適宜高血壓及高血脂症患者食用；適宜肝火過旺引起的眩暈頭痛、面紅耳赤等症狀；適宜糖尿病患者、肥胖者、缺鐵性貧血患者食用。
【注意事項】
男性多吃芹菜會抑制睪酮的生成，從而減少精子數量。芹菜葉子中含鐵豐富，不可丟棄。
附言：
對於一個熱愛中醫的人，我總是這樣認為，西醫是救人命，管生命指標；中醫是救人心，管生活品質。每天吃的食物就是拯救你的第一步，先要有量的累積，才能有質的改變啦，加油。