骨質疏鬆症是多種原因引起的一組骨病，骨組織有正常的鈣化，鈣鹽與基質呈正常比例，以單位體積內骨組織量減少為特點的代謝性骨病變，即表現為骨質琉鬆。在多數骨質疏鬆中，骨組織的減少主要由於骨質吸收增多所致，並以骨骼疼痛、易於骨折為特徵

基本營養補充建議：1.增加維生素D、鈣和鎂，必須與食物一起服用。2.膳食鈣的充足，每日攝入鈣800mg，多食含鈣豐富的乳類、豆類、蔬菜類食物，如牛乳、豆製品、芝麻醬、蝦皮等。在膳食供應不足時可適當選用鈣片加以補足。3.維生素D。每人每日應攝入10ug。經常接觸日光照射也可使面板中7–脫氫膽固醇轉化為維生素D，它能促進鈣的吸收和利用。4.絕經後的婦女其骨質疏鬆症與雌激素的減少有關，故可在醫生指導下，口服雌激素加以適當補充，能有效地降低鈣的負平衡，促進鈣的吸收利用使之成為正平衡。5.注意脂肪和膳食纖維用量，如攝入過多會影響鈣的吸收，因此應保持營養素之間的平衡脂肪佔總熱能的20%~25%，膳食纖維每日為15~20g。

適宜飲食 1.宜供應充足的鈣質。要常吃含鈣量豐富的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、髮菜、木耳、橘柑、核桃仁等2.宜供給足夠的蛋白質，可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆製品等。3.宜供給充足的維生素D及維生素C，因其在骨骼代謝上起著重要的調節作用。應多吃新鮮蔬菜，莧菜、雪裡蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果。

忌諱飲食不宜多吃糖。多吃糖能影響鈣質的吸收，間接地導致骨質疏鬆症。2.不宜攝入蛋白質過多。攝入蛋白質過多會造成鈣的流失。根據實驗發現，婦女每日攝取65g蛋白質，若增加50%，也就是每日攝取98g蛋白質，則每日增加26g鈣的流失 。3.不宜吃得過鹹。吃鹽過多，也會増加鈣的流失，會使骨質疏鬆症症狀加重。在實驗中發現，每日攝取鹽量為0.5g，尿中鈣量不變，若增加為5g，則尿中鈣量顯著增加。4.不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者較不喝者易流失鈣。5.忌辛辣食物6.禁菸酒。