雖然說現在物質水平已經有了一個相當的提高，但是人們的胃部健康似乎已經成為了一個非常嚴重的問題，現如今自己身邊的胃病患者比比皆是，而且胃病患者也是越來越多，在這種情況下絕大多數人想到的都是透過喝粥吃麵湯養胃。

只要說到胃不舒服的話，那麼大家就會說多喝點粥，多吃點麵湯就能夠把胃養好，事實上這個說法是非常不正確的，雖然說粥和米湯非常容易消化，但是卻會導致胃動力不足，使得胃更加的雪上加霜。

粥一般都會煮得特別的軟爛粘稠特別好消化，這也就是胃疼的人為什麼會選擇喝粥的原因，但是如果想要透過長期喝粥來養胃的話，那麼方法是非常不可取的，胃不好的，人腸胃的運水能力不夠強，經常喝粥的話反而會給腸胃增加負擔，而且長期喝粥還容易出現反酸胃脹等情況。

粥確實是屬於易消化食物容易刺激胃酸的分泌，但長期喝的話，胃部產生的大量胃酸就會刺激到胃黏膜，從而不利於潰瘍的癒合和胃黏膜的修復，而且粥的營養價值非常的單一，經常喝的話會導致營養不良。

既然喝粥不能養胃，那麼喝麵湯能不能養胃呢？其實麵條當中大多都加入了鹼可以中和胃酸，但是長期吃麵條的話，同樣不利於養胃和粥，類似都會導致胃動力不足而且清湯寡面的也吃不下去，再加上營養要非常的單一，所以說不僅沒有辦法起到養胃的效果，反而會加重腸胃的負擔。

1、捲心菜

捲心菜能夠健胃養脾，對於胃部健康能夠起到一個很好的作用，而且捲心菜當中的維生素C含量非常的高，具有止痛以及促進潰瘍癒合的作用，所以說平時可以多吃一些捲心菜。

2、南瓜

《本草綱目》中就曾經記載過南瓜對於胃的作用：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”！南瓜當中含有非常豐富的果膠，可以非常有效的吸附胃部的細菌和有毒物質，而且還能夠有效的避免胃黏膜受到刺激，從而減少潰瘍。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔當中豐富的胡蘿蔔素可以轉化成為維生素a，可以明目養生，從而增加抵抗力，防止呼吸道疾病而且胡蘿蔔素屬於溶脂性和肉一起燉的話，也能夠使效果翻倍，另外如果胃不太好的話，儘量少吃一些油膩辛辣的食物，可以選擇蒸胡蘿蔔。