大雪過後,全國各地氣溫一路下降,開啟了寒冬模式,大家開始吃各種好東西滋養身體,最近有糖友就問了,冬天喝點粥暖和暖和,是特別幸福的事兒,可是有人說喝粥會讓血糖升高,糖尿病人能喝粥嗎?
中國中醫認為粥是最養人的,其實只要血糖控制好,少量多餐地喝,糖尿病人是可以喝粥的。那麼,對於糖尿病人來說,什麼粥能夠養生呢?
1、筍米粥
配料:鮮竹筍1個,大米100克。
方法:將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥。
作用:可清熱,宣肺,利溼,適用於糖尿病人。
2、三七山藥粥
配料:三七5克,生山藥60克,粳米60克,酥油適量。
方法:粳米加水煮粥。山藥去皮打成糊後用酥油炒,然後等待凝固,揉碎,放入粥內拌勻,可作早點食用。
作用:潤肺健脾,益氣固。適合氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病人食用。
3、葛根粉粥
配料:葛根30克,粳米50克。
方法:將葛根切片榨汁,等待沉澱取澱粉,粳米浸泡一夜,與葛根粉同入砂鍋內,加水煮至粥稠。
作用:清熱除煩,生津止渴。陰虛火旺型糖尿病人尤其適用。
4、山藥薏米粥
配料:淮山藥60克,薏苡仁30克。
方法:共熬粥食。
作用:山藥性味甘平,有補益脾胃和養肺滋腎的功效,而薏苡仁味甘淡,《本草綱目》記載其能治消渴。本方食後有飽腹感,利於減少飯量,對各種型別的糖尿病患者均較為適宜。
5、小米南瓜粥
配料:小米250克,南瓜500克。
方法:南瓜切塊,與米共煮。
作用:南瓜性味甘、寒,無毒,有清熱潤燥、健脾止渴的功效。南瓜含有大量的果膠,有促進人體內胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品,配合小米健脾補中益氣,非常適合糖尿病患者作為潤燥的選擇。
6、枸杞百合粥
配料:枸杞子、生百合、糯米各30克,大紅棗5枚去核。
方法:先將幹百合浸泡6小時,然後放糯米、枸杞子、大紅棗,加水共煮。
作用:有健脾胃、養陰潤燥、滋補肝腎之功效。適合糖尿病陰虛燥熱、肝腎虧虛者食用。
以上方法皆為適合糖友們冬季滋補的方子,但是記住粥雖好,還是要少食多餐!