凍瘡是人體對外界過低氣溫的異常反應，常見於冬季。因為冬季氣候寒冷，區域性裸露在外的面板容易出現紅斑或是腫脹性的損害，更有甚者還會出現水皰和潰瘍。

凍瘡的病程緩慢，持續時間長，氣候轉暖後可以自愈，但也易於復發。雖然凍瘡算不上什麼病，但癢起來也是挺“要人命”的。再加上凍瘡通常會長在裸露的面板上，無論是對自己還是對他人而言，都是極其不美觀的。

今天在此特地給大家送上一款能夠防治凍瘡的營養粥，希望大家嘗過後身體暖暖，冬日裡不用再受凍瘡的折磨。

【所需食材】

豬皮……1塊

糯米……適量

小米……適量

生薑……3片

【製作方法】

1.準備1塊豬皮，颳去豬毛，去除白色脂肪部分，洗淨待用（素食者可用適量銀耳代替豬皮）；將等量糯米和小米洗淨待用；

2.將洗淨的豬皮（銀耳）、糯米和小米一同放入砂鍋內，加入適量水，大火煮開後調成小火，慢熬至糯米開花，粥成粘稠狀；

3.熄火前3分鐘放入3小片生薑，加入適量食鹽調味即可食用。

【小貼士】

①粥快熬好時，要多加攪拌以防糊鍋；

②可以偶爾用紅糖代替食鹽調味，但不適宜攝入過多原糖；

【健康功效】

糯米健脾和血；

小米健胃和表；

豬皮（銀耳）滋養肌膚；

生薑升散透達。

冬季食用此粥有益於防治凍瘡。

若不幸被凍瘡“纏上了”，除了要記得吃防治凍瘡的營養粥，還應該多多注意我們的飲食和保暖問題，畢竟凍瘡產生的根本原因是人體對外界過低氣溫的異常反應。

飲食方面，要儘量以清淡為主，少吃辛辣刺激的食物，還應多喝溫水，儘可能不吃冰冷的食物。

保暖方面，要注意防凍防潮，穿著舒適溫暖，不要穿過緊的鞋襪。

除此之外，還應該加強適合自身條件的體育鍛煉，以促進血液迴圈，提高自身對寒冷的適應能力和抵禦能力。

作者丨萬家燈火