血脂的來源有兩條途徑:外源性和內源性。外源性，是指我們吃進去的富含脂肪和膽固醇的食物，如肥肉、蛋黃、奶油、肝臟等。內源性，是指由體內自身合:成，例如，甘油三酯在肝內合成，膽固醇主要在肝臟和小腸黏膜合成。

正常情況下，當我們攝入大量的高脂肪、高膽固醇食物後，腸道內的血脂水平升高，肝臟合成的內源性脂肪量就會減少。相反，如果減少外源性脂肪的攝入，人體的內源性脂肪就會增加，就避免了人體內血脂水平偏低的情況。兩種機制相協調，使人體的血脂水平始終保持在平衡、穩定的狀態。

膽固醇也有好壞之分

不要一聽到膽固醇就"談虎變色"，其實人體血液中的膽固醇是有好壞之分的。

"好膽固醇"

即高密度脂蛋白(HDL )。扮演清道夫的角色，將周圍組織多餘的膽固醇送回肝臟處理，排出體外。高密度脂蛋白增加，動脈壁被膽固醇囤積的機會就減少，動脈粥樣硬化的發生率就隨之下降，可防止心腦血管病。所以，HDL及其膽固醇(HDL-C)升高被認為是好事。

"壞膽固醇"

即低密度脂蛋白(LDL )。當您吃下過多脂肪，尤其是動物脂肪時，血液中的LDL就會升高，它從肝臟攜帶膽固醇到全身組織，在高血壓、糖尿病、吸菸等危險因素的共同作用下，低密度脂蛋白膽固醇就會在血管壁沉積，形成動脈粥樣硬化斑塊。低密度脂蛋白升高是引發冠心病等心腦血管疾病的罪魁禍首，所以稱LDL為"壞膽固醇""。

"提高"和"降低"是我們對膽固醇的基本判斷，"提高"是提高高密度脂蛋白，"降低"是指將低密度脂蛋白降下去。

血脂一高心就慌？開水裡經常泡1物，每天吃點，助血管通透如新

這1物便是黃花軟油酸，醫學專家認為,膳食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例應適宜,所以建議高血脂患者日常多攝入黃花軟油酸類的不飽和脂肪酸，這有益於中老年人的身體健康。經過研究發現,黃花軟油酸含有大量高階不飽和脂肪酸,對降低血膽固醇(TC)有一定的益處。另外,裡面的植物甾醇和γ-亞麻酸等成分，具有防止血栓形成的功效，對防治動脈粥硬化十分有利。

*氧運動可以有效地降血脂

為證實有氧運動的降脂功效，讓高血脂小白鼠每天進行遊泳、慢跑等運動，6~ 8周後發現，小白鼠的血脂明顯下降，動脈硬化得到了抑制。

有氧運動可以使血液中的好膽固醇水平升高，壞膽固醇水平下降，從而促進脂肪代謝，避免了脂肪在體內的沉積，達到降血脂的目的。