在體檢中，有一個常見的指標叫"甘油三酯"。對於絕大部分人而言，都知道這個名字，但是真正能了解"甘油三酯"的，或者說講的清楚的人很少很少。甘油三酯是體內血脂的一項指標，跟膽固醇，高密度脂蛋白，低密度脂蛋白膽固醇一樣，都是常用的血脂測定的基本指標，甘油三酯正常值是不大於1.7mmol/L，大於5.0以上容易誘發急性胰腺炎。在生理方面，是因為病人飲食不規律，經常大魚大肉；病理方面可能，是因為病人體內缺少甘油三脂代謝的相關酶，導致甘油三酯堆積在體內無法分解，從而導致甘油三酯高。

通俗的說，甘油三酯就是一種血脂，如果增高的話就是高脂血症，很容易併發一些心腦血管疾病的，所以一定要把它降下去，通過控制飲食，低鹽低脂飲食，加上每天有規律的運動，甘油三酯就可以降低到正常，如果高的比較多還是需要藥物治療的。甘油三酯是血液的組成的一部分，甘油三酯高容易造成動脈粥樣硬化導致血栓。如果甘油三酯異常的話，那一定是與飲食以及生活習慣有關係。平日裡經常高膽固醇，高熱量，高脂飲食，並且運動量少的患，相對比較容易出現高甘油三酯血癥。

甘油三酯高，在生活方式上，切忌暴飲暴食，飲食高粱厚味，尤其是脂肪類的食物；其次是吃火鍋，或者說攝入過多的碳水化合物，都會產生很多的甘油三酯；此外吸菸，大量飲酒，焦慮緊張情緒也會導致甘油三酯的升高。另外甘油三酯特別高的人，大部分都是跟家族遺傳關。而某些疾病會影響到血脂代謝，引起甘油三酯升高，比如說代謝綜合徵患者，糖尿病患者，慢性腎病患者 以及肝病患者，也會出現血脂代謝的異常，從而引起甘油三酯的升高。

所以預防的根本，就是良好的生活方式：葷素搭配的科學飲食，戒菸戒酒的良好生活方式。家族性遺傳的高甘油三酯是預防不了的，只能靠長期服用藥物控制。