人體要想獲取營養，最直接的方法就是來自於食物。可是很多人卻忽視了飲食均衡、營養搭配的重要性；以至於，雖然年紀輕輕，但是卻出現了營養失衡。

而早餐是一天營養的開始，它決定了我們一天工作和學習的狀態，如果早餐吃的營養，滿足了人體所需的營養物質，就會感覺到精力充沛；反之就會降低學習和工作的效率。

所以說早餐對我們的一天的生活是非常的重要的。而且營養的早餐，不僅可以保證每天的工作狀態，還有益於健康長壽，像是前段時間鍾老的早餐就在網上火起來了，

很多人看到了鍾老的早餐也是很多驚奇，一個蛋黃、多個蛋白、兩片面包加芝士、兩個橙子補充維生素C、一碗紅豆粥，還有一大碗加了麥片的牛奶；

對於早餐，建議大家為了身體健康著想，還是要遵循“量少、營養全面”為主，以優質的蛋白質、膳食纖維和維生素、 澱粉類食物為主。

像是以下幾類食物還是要少吃。

1、清粥搭配鹹菜

在我國大多數城市都保留著早餐喝粥的習慣，人們覺得清晨來碗軟糯，溫潤的的香粥，對胃好，這也是一直以來的飲食習慣了；可是張文宏醫生說：喝粥一點營養都沒有，打破了這種飲食習慣，很多人表示不是很理解。

那麼其實，針對這個是因為傳統的早餐習慣，是喝白粥、加鹹菜，或者是再來點饅頭、油餅，或者就是來一碗白粥。這種早餐是不健康的，而不是清粥搭配鹹菜是不健康的。

本身現在熬粥的大米都是精製米，營養價值都很低，熬煮之後只會更差；所以說從健康的角度考慮，至少要保證蛋白質、奶等的供應。

也可以在熬粥的時候加點蔬菜，像是粗糧粥、蔬菜粥、八寶粥等等。

2、零食

既然是零食怎麼可以當做早餐呢？

但是還是有很多人的上班族因為早上沒有時間吃早餐就會在公司裡儲存非常多的小零食，像是一些小麵包、餅乾、巧克力等等。

這是食物是不能補充早餐的營養的，零食只能單純地提供給人體糖分，只能短時間內提供能量，很快就會讓你感到飢餓感。

而且零食因為營養不全面，長時間食用，會營養不良的。

3、煎炸食品

煎炸食品是我國食品的一大類，像是油條、煎餅果子、雞蛋灌餅等等，這裡並不是說它不好，而是說偶爾吃吃可以，經常的吃一些煎炸的食物的話，油脂過高，一是會導致肥胖，還是就是會比較難消化，對自身的一些健康還是有影響的。

另外，還有剩飯菜當早飯、各種西式快餐等都不是健康的早餐。關於早餐一定要營養均衡。早餐食物分為穀類、蔬菜、水果、肉類和奶類，如果食用了兩類或者少於兩類就算早餐質量差，食用了其中3類則為早餐質量較好，如果能食用夠這4類則為早餐營養充足。