秋季的葡萄價廉物美、味甜多汁,受到了不少人的喜愛。那麼,吃葡萄有什麼好處呢?
其實啊,吃葡萄好處多多,尤其是貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人可適當多吃,對其症狀都能起到一定的緩解作用。
但糖尿病患者食用時需注意量的控制。
另外,葡萄性偏涼,腸胃功能不佳的人也不宜食用過多。
還有就是食用葡萄時還需注意,以下這些食物不宜和葡萄同時食用:
1.補鐵藥、補鈣藥
鞣酸會與鐵、鈣等元素髮生反應,使這些元素凝固變成結石。對於正在服用補鐵藥和補鈣藥的人群,建議服藥間隔半小時後再吃葡萄。
2.水
吃葡萄後立刻喝水,不到一刻鐘就可能引起腹瀉。這是因為葡萄與水、胃酸會發生反應,三者在一起急劇氧化、發酵,加速腸道蠕動,從而引發腹瀉。
3.磺胺類藥物、消化酶類藥物
葡萄含有酒石酸等酸性成分,它會改變腸胃酸鹼度,影響藥物的吸收。
而治療泌尿道感染的磺胺類藥物,在鹼性環境下溶解度大,但在酸性環境容易結晶,因此在吃葡萄時吃磺胺類藥物,藥效無法得到發揮。
同理,一些消化酶類藥物,在酸性過強的環境下也容易被破壞,從而失去療效。
所以上述藥物最好也與葡萄隔開半小時再服用。
大家記住了嗎?
另外,很多人會好奇,那葡萄上的霜是什麼呀?
其實,葡萄皮上的白霜是葡萄分泌的糖醇類物質,又稱果粉。他們對葡萄有保護作用,可減少水分蒸發,避免葡萄採摘後快速失水皺縮。
這些白霜不溶於水,很難被洗掉。但這也避免了葡萄皮上形成潮溼的環境,從而減少病菌感染,讓葡萄更易於儲存。