雖然最新權威研究認為，酒精是一級致癌物，不管是白酒、啤酒、紅酒，還是黃酒，只要含有酒精都會對人體有害，但是酒精又是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶於其中，因此箇中利弊也要權衡。養生虎這裡就說說滋補藥酒的泡製和注意事項。
哪類人群適合滋補藥酒？酒性熱，藥酒一般都具有溫經通絡、祛風散寒、活血化瘀、強筋壯骨、補益氣血等作用。因此滋補藥酒可分為補氣、補陽、補血等幾類。
補氣類藥酒以人蔘酒為代表，對因氣虛所致的神疲乏力、少氣懶言者有較好效果；補陽類藥酒以鹿茸、鹿鞭、肉蓯蓉、鎖陽為代表，用於腎陽虛弱所致的腰膝痠軟、畏寒肢冷、性功能減退等；補血類藥酒以當歸、枸杞、桂圓等為代表，用於面色蒼白、體弱血虛等症。
滋補藥酒怎麼泡製？
1，酒精度數
浸泡藥酒最好採用50度以上的白酒，因為高度酒較易浸出藥材中的有效成分。動物類藥材泡酒最好採用60度以上白酒，因為可能存在細菌和寄生蟲。
2，泡酒比例
一般來講， 藥材與酒的比例通常為1 /10。質地較鬆散的藥材吸水性強，可以多加些酒，如枸杞子可加20倍酒進行浸泡；質地堅實的藥材吸水性差，可以少加些酒，如人蔘加10～15倍酒浸泡即可。
3，泡酒時間
一般來講，浸泡7天即可飲用。在此期間可每天上下翻轉幾次，以讓浸泡更加均勻。浸泡時間跟溫度有一定關係，天熱的話5天即可，天冷的話10天更好。
但是並不是浸泡時間越長越好，開封以後酒精會不斷揮發，抑菌作用會降低，泡的時間太長，也可能出現黴變可能。即使不會黴變，藥材的有效成分是有限的，泡得再久也沒有用。
4，二次浸泡
泡的藥酒喝完後也可以二次加酒浸泡，但是沒有必要非要等徹底喝乾喝淨，在百分之七八十的時候就可以續酒。不過不宜再加藥材，因為濃度比例不好把娃，另外也容易變質。
製作藥酒注意事項1，泡酒料並非越多越好，一般都是固定的兩到三味，比如肉蓯蓉加鎖陽，人蔘加鹿茸，桂圓加枸杞等。如果沒有醫生處方，自己不宜亂加，因為中藥的經方也都是多少名醫驗證的結果。
2，植物藥更安全。動物藥有些本身有一定毒性，比如蛇、蠍子等，有些可能會有細菌和寄生蟲，即使高度酒精浸泡也難以完全滅除。
服用藥酒注意事項
1，飲用量每次一般為10-20毫升，可早晚空腹飲用，每天飲用量不應超過50毫升。
2，高血壓、肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、肺結核、心功能或腎功能不全的患者，以及出現口乾舌燥、咽喉疼痛等“上火”症狀的人最好不要飲用。
3，在感冒發燒期間不宜飲用，中醫認為此時是外邪入侵，如果外邪不清再服滋補藥酒就是閉門留寇。另外如果要吃其他藥物請遵醫囑。