好多人到了冬天胃口突然變好，體重也跟著往上漲，這是因為冬天需要更多的熱量來禦寒，但是對於很多女生來說，長胖卻很困擾，一邊開心吃吃吃，過後看到體重秤上的數字又非常後悔，導致心情不好，又繼續吃東西來緩解糟糕的心情。

其實在冬天，只要吃得對，也是可以控制體重的。

吃飯前最好飲用蔬菜湯,不要飲用油膩的湯。湯會使人產生飽腹感又不會發胖，且營養豐富，如比較清淡的魚湯或西紅柿等清湯。

在吃午餐或晚餐之前先吃蔬菜這也是一種不會讓人發胖的方法。

蔬菜富含水分，熱量不高。而且吃蔬菜需要更長時間的咀嚼，令大腦感覺已吃了很長時間了，感覺肚子飽了。

晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，儘量不要超過晚上8點。

一般來講，8點之後最好不要再吃東西，可以適量飲水。晚餐吃得太晚，不久之後就要上床睡覺，人容易發胖。

在休息日不要打破飲食規律，要按照平時一樣的時間安排休息日的三餐。

因為不吃早餐或午餐或者延遲用餐時間，會增加人的飢餓感，使人在不知不覺中吃過量的食物。

中餐和晚餐應以米飯為主，以米飯配蔬菜、豆腐或魚等，除了容易有飽腹感之外還可吸取均衡營養，這比起吃麵食包括麵包、西餅等更不易發胖。

晚餐不宜吃得太飽，適宜的量是七八分飽，自我感覺不餓即可。如果晚餐吃了太多的食物，第二天早晨就要少吃一些。

如吃兩個雞蛋即可，這樣熱量又低，而且營養又豐富。也就是說，在一次吃多了後，可以在下一餐或下一天的飲食中進行調整，越早調整對身體的影響越小。

但不要空餐，否則對身體健康不利。零食也應儘量少吃，同時，最好不要飲酒。

長期吃甜食會上癮，這是因為當人吃甜食時，會啟用大腦中的多巴胺神經元，多巴胺神經元被啟用後會釋放一種化學物質，名為阿片類物質。

這種物質會刺激神經末梢，讓人感到興奮，功用幾乎相當於嗎啡。

大腦感覺到這種興奮，就會對它產生渴望。因此人常吃甜食後會越吃越想吃，因為唯有這樣，大腦中的多巴胺神經元才能釋放更多阿片類物質滿足慾望。