在寒冷冬天來一鍋暖暖的火鍋最適合，營養師提供4則護腎的火鍋吃法，不只腎友，連一般人也很適用；愛腎護腎，醫生也提出2大敗腎觀念，請大家留意不要再犯了。

半數人不知腎功能下降

慢性腎病的人有一半的人不知道自己的腎不好了，根本不會保護自己的腎，所以腎功能慢慢地就會從原來的一期、二期、跑到三期、四期才有感覺，最後免不了透析。

腎不好的症狀

從生活中如何知道腎是否出問題？小便時一定要觀察有沒有蛋白尿、尿液有沒有突然出現變化，會不會莫名其妙的水腫、疲倦等，這些可能都跟慢性腎病有關係，也可以到醫院抽血跟驗尿得知腎功能的狀況。

慢性腎病吃火鍋原則

冬天到了，正是吃鍋的的季節，有腎病的人該怎樣吃火鍋才安全？提供幾個訣竅：

這樣建議是有理由的，先煮青菜，青菜的鉀離子就會溶到湯底，再煮麵，就會把湯裡面的鉀吸附進來，就算不喝湯，光吃麵就會有很高量的鉀。

這樣對於患者來說，血鉀太高可能就有心律不齊的狀況；同理，若是先煮肉、火鍋料，這些食材裡的磷、鉀跟鹽分，還有油脂，也都會溶到湯底裡，同樣不利於患者，就連一般人這樣吃也不好。火鍋湯不要喝太多。

2大常見的傷腎觀念

在臨床上常碰到，老人家因為行動不便，怕上廁所尿尿，所以水喝的很少，一天喝不到1500c.c，常有80、90歲的老人家到醫院的時候，就是因為在短時間內沒有喝水，腎功能的急速地下降。這時，治療方法第一個就是先給予水分補充。

喝水量簡易評估法

提供一個簡易喝水量的計算方法，先估計一天的尿量大概多少，比如一天尿量1000c.c.，就得額外再加500c.c.到700c.c.的水，就是你一天該喝的量。因為喝下去的水分，會從尿液跟汗液排掉，而經由體表散失的水分，一般人大概500c.c.到700c.c.，所以要補充這麼多的水分。

另外，很多腎不好的人，覺得自己腎已經不好了就要少吃點東西，以免腎負擔加重，但是人體需要的熱量是固定的，如果熱量不夠，就會去分解肌肉來獲得能量，長期下來，腎功能下降的更快，所以，有腎的人，營養一定要夠，最好維持低蛋白、高熱量的原則。