又到了年底，吃堅果的季節，許多糖尿病人也喜歡閒來沒事的時候嗑嗑瓜子花生，但聽說這些堅果的含的油脂比較多，又不敢多吃。
1、糖尿病人可以吃瓜子嗎？瓜子肯定是可以吃的，瓜子中含有維生素，礦物質，蛋白質，脂肪等營養物質，可以為人體補充營養，提高免疫力。
瓜子中含有不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，能防止動脈硬化。瓜子還含有亞油酸，可以幫助預防心腦血管疾病。
瓜子中的鈣離子也比較豐富，能夠增加骨骼的強度，促進身體生長，其中的維生素b族還可以預防口腔潰瘍。
從這些方面來說，糖尿病人適量吃一點瓜子，還是有益於健康的，只是屬於一種高熱量的食品，每100克葵花籽中含有600大卡以上的熱量，一旦攝入過量，很容易引起肥胖，而且對血糖不利。
2、糖尿病人怎樣吃瓜子不升糖？糖尿病人吃瓜子，最主要的是要注意控制好量，在血糖控制還可以的情況下，每天吃100克左右，每次吃一小把，基本不會對血糖造成大的影響。
市面上的瓜子種類跟口味有很多種，有原味瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，種類上也分葵瓜子、西瓜子、南瓜子、白瓜子等，建議不論哪一種瓜子，都最好選擇原味的，然後都要注意控制好量。
吃瓜子時，可以依據所進食的瓜子量換算成能量，從就餐的總熱量裡邊減除，就餐時減少相應的主食的量如：半碗米飯，一個饅頭。
進食瓜子以後，糖尿病友最好不要馬上臥床休息，應在餐後保持30~40分鐘的運動量，以有利於控制餐後血糖水平。
其實不論對於糖尿病人來說，還是正常人來說，吃瓜子花生，或者是核桃、開心果等堅果都是要適量的。一是為了防止攝入過多熱量，另一個也是從營養來考慮。
如果一次性嗑瓜子量太多，還可能會對身體有害，會消耗掉大量的唾液和胃液，味覺容易變得遲鈍，最終導致食慾減退，消化不良，甚至胃痙攣。