草莓它的營養價值非常豐富，它被譽為水果皇后，它幾乎含有比較全面的一個維生素，像維生素C、A、B、E、PP，還有胡蘿蔔素等等，還有一些微量元素，它還有一些草莓胺、果膠、纖維素、葉酸，還有鐵鈣等等一些營養素，還有花青素，因此它營養成分比較豐富，所以它的保健功能也比較多，尤其是維生素C，它的含量在所有水果當中算是比較高的，因此它的保健作用，包括這麼幾個方面：

第一個它有一個保護視力的作用，這是因為草莓當中富含豐富著胡蘿蔔素和維生素A，它可以緩解夜盲症，所以它有一個明目的作用。第二個它有一個助消化的作用，因為草莓當中，除了以上含有一些營養元素以外，它含有豐富的膳食纖維，它能夠促進胃腸蠕動，促進胃腸道的食物的消化，改善便祕，從長遠來說，可以能夠減少腸癌的發生。

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草莓營養價值高，含豐富的維生素C ，中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功效，適用於肺熱咳嗽，食慾不振，小便短少，暑熱煩渴等病症。今天就為大家簡單地介紹下草莓的生長過程。

草莓的生長過程及階段

萌芽期：

春季地溫穩定在2℃—5℃時，根系開始生長。根系生長比地上部早7—10天，此時根系生長主要是去年秋季生長的根繼續延伸，並隨地溫升高發出新根。現蕾期： 地上部生長大約一個月左右出現花蕾。當新莖長出3片葉，而第四片葉未長出時，花序就在第四片葉的托葉鞘內顯露，之後花序梗伸長，露出整個花序。結果期： 從花蕾顯露到第一朵花開放可能需15天左右。由開花到果實成熟又需30天左右。花期長短，因品種和環境條件而異。一般持續的時間都會在20天左右。

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旺盛生長期：

漿果採收後，植株進入旺盛生長期，先是腋芽大量發生匍匐莖，新莖分枝加速生長，新莖基部發生不定根，形成新的根系，匍匐莖和新莖的大量發生，會形成新的幼株。花芽分化期： 草莓經過旺盛生長期之後，在外界低溫（日平均低溫15—20℃）和短日照（10—12小時）的條件下開始花芽分化。花芽分化開始，標誌著植株從營養生長轉向生殖生長。

進入休眠期： 花芽形成後，由於氣溫逐漸降低，日照縮短，草莓進入休眠期，表現為葉柄短、葉片少，葉面積小，葉片發生的角度由原來的直立、斜生，發展到與地面平行，呈匍匐生長，全株矮化呈蓮座狀，生長極其緩慢。

The End