一直以來，大家都知道紅棗是非常好的營養食物，能補血補氣，治貧血。那麼，你知道吃紅棗有哪些禁忌嗎？

禁

忌

一

吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物。比如海鮮和奶製品，因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1-2個小時後，再吃高蛋白食品。

不可過量。《本草綱目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。紅棗氣味甘、辛、熱，性偏溼熱，容易生痰生溼。吃棗還要注意保護好牙齒，每天吃棗以不超過50克為宜。

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忌

二

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三

吃生紅棗補血。紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物，建議一個禮拜2-3次即可。

不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。

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四

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五

服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物的同時，食用含糖量高的食物紅棗，容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。紅棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

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六

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七

最好不要用水煎煮。因為溫度超過80℃，棗裡面的維生素C就被破壞了。用清水洗淨後，生吃是最有營養的，每天堅持吃5-8枚紅棗，對身體非常有益。