脾胃病答疑

作者 楊楨 北京中醫藥大學

1、好多病人胃鏡腸鏡沒有病變發現，問題出在哪裡？少吃一口，舒服一宿。首先試試這個，如果有效，就不用吃藥。

建議生病的人每天記載自己吃的食物，還有自己的不舒服，在這二者之間找聯絡。

2、我們現在還沒找到到對人體無害的食物，關鍵看如何搭配。

3、病人有一個共同的觀點:不管我吃什麼，你要把我治好。但是，人類的胃在一萬年前吃的肉還多一些，小麥出現後幾乎讓其一統天下，現在我們的胃幾乎停留在3500年前，是消化小麥的，沒有退化到大量吃肉，儘管這種進化不好。

4、午餐依然是一碗麥片粥，不需要任何其他食物。我為什麼這麼吃呢？因為我今天晚上有應酬，喝酒，吃肉。因此，需要用二頓麥片粥來反衝。不能早餐牛奶、中餐雞蛋、晚餐肉，需要學會平衡。

就像貧困年代，需要抓住一切機會去餐館吃一頓。現在，需要抓住一切機會吃素。獨處的時候一定要這樣，因為去餐館吃飯的機會太多了。

麥片不加任何東西，加水，在微波爐中加熱，不需要煮開，生吃就行的那種麥片。桂格牌子的好。

5、北方小麥，南方水稻；東方水稻，西方小麥；乾旱小麥，水鄉水稻。小麥和水稻是人類最好的食物，是唯一可以天天吃的食物。

6溼氣是油脂。溼氣是蛋黃、牛奶和油膩的肉食、瓜子花生核桃芝麻引起的。中醫裡面有水這個概念，非常重要，為什麼還要溼呢？中醫病因學裡面沒有油，記住，溼就是油。

7、（紅薯）不可以，這是豬吃的，也是災荒年保命吃的，是小孩當零食吃的，不能當真。

8、以百萬年計，人類一直在半飢餓下生存，這是常態，各種零件在這種狀態下才能正常高效工作，吃太飽各種病都來了。

苦行僧是健康的，科學和尚疾病纏身。

9、蔥類產氣第一。蘋果梨也是產氣大王。

10、土豆是食道第一殺手，女性35歲後就儘量不要吃土豆了。

11、如果脾胃不好就不要吃粗糧。血糖高可以吃點肉食，脾胃好可以吃粗糧。血糖高吃點肉，難消，可以抑制食慾，不要吃山楂，免得吃這吃那嘴不停。

12、做飯一定不要加小米，小米只適合煮粥。

13、推薦一個做魚方法。片薄，放一點醬油，微波爐六分鐘左右。避免煎炒烹炸。

14、我們把寒當做了主要敵人，其實油是主要敵人。劣質油、高溫油比寒壞一萬倍。

所有的你們認為寒性的菜裡面，放一點蔥薑蒜馬上就是熱性的了！

15、脾胃病禁止螃蟹。

16、徹底把自己作死的人，有一條活路就不錯了，儘管醫生不該說這話。記住:大米、小麥，這兩種東西只要一種就可以活命，而且活得非常好。

17、那個吃了十多年中藥，現在吃發麵餅的人是有悟性的，可惜晚了一點。

九成的脾胃病是食物誘導的，食物是病因。脾胃不好就吃白米飯、麵條、饅頭、花捲，就是大米小麥，不要吃其他任何五穀雜糧。

糖尿病吃燕麥片，其他的大米粥，麵條。

看似五顏六色營養好的搭配，脾胃不好不要吃。

18、去吃自助，尤其是單位食堂的自助，拿兩個碗，一個裝飯，一個裝菜，吃多少裝多少，不要用托盤，這是自律。

19、有沒有辦法把蘿蔔做得像紅燒肉一樣好吃呢？吃清淡對健康人來說難以接受，加一勺老乾媽提味就行了。

20、讓你一頓一個饅頭，一天三個饅頭，你幹嗎？這是最好的，可是你們一定不能接受。我之所以每天晒早餐的麥片，就是反對你們的五花八門，我為啥不加雞蛋不加奶?是買不起嗎？

那個只能吃發麵餅的也會反對麥片粥，她是病入膏肓了，是最重的一類。為啥發麵餅可以呢？就是人體腸道的菌群完全不靈了，怎麼辦？在外面發酵了再吃進去。所以，脾胃最不好的，只能吃饅頭。

可是饅頭虧待大家了嗎？沒有饅頭有北方人嗎？大家為什麼看不清饅頭？

21、脾胃不好就不要吃紅薯，好的無所謂。

烤麵包對脾胃非常好。不過，中國的麵包都不地道，要吃好麵包到三里屯使館區買。因為麵包是西方的，西方人做的健康，中國加糖精、加奶蛋，就不好了。

22、三餐以主食為主，推薦米飯、麵條、饅頭、燕麥，佐以適量蔬菜如蘿蔔、番茄、白菜等，可適量攝入肉類，切記要少放油，推薦滷牛肉等高蛋白低油脂的肉類。

23、避免進食生冷油膩、咖啡等刺激性食物，減少雞蛋黃的攝入，可多吃雞蛋白，腹瀉便溏者不要喝牛奶優酪乳，油炸食物、水果、堅果以及甜食也應少吃。

24、就餐宜細嚼慢嚥，避免飽食、快食等不良的飲食習慣。

25、 吃飯後，尤其是油膩食物後喝一杯紅茶，是非常好的，睡覺前不宜。 推薦紅茶:熟普洱、烏龍、大紅袍、金駿眉。