冬季進補很多人會選擇一些高營養高能量的食物，但過量食用這類食物會導致肝臟負荷，無法及時排出毒素，導致肝臟的損傷。那麼冬季我們該如何保護肝臟呢？

冬季護肝有五招

1、合理膳食

在飲食上調整好飲食結構，多食用些有益於養肝的食物，做到飲食多樣化、均衡化，以及時全面地補充機體的營養所需，可謂是養肝護肝的基礎，其對免疫力的提高、肝細胞的修復、養肝護肝等方面都是卓有成效的。

2、清淡飲食

肝病患者在冬季飲食上應避免過於辛辣、油膩、刺激性食物，避免各種溼熱之氣積蓄，造成肝氣不疏；避免胃腸道的刺激造成消化道不適症狀，因此在飲食上應注意對養肝護肝是很有利的。

3、少飲酒

入冬後，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。

4、保持心情舒暢

由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。

5、適量運動

適當開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。

美味膳食巧護肝

田七木耳湯

原料：田七苗150g、水發黑木耳50g、番茄適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量。

做法

1、田七苗清洗乾淨，黑木耳提前水發好，番茄切片，姜切末，黑木耳撕成小片。

2、鍋中放少許的油，炒香薑末後下入番茄翻炒。番茄出紅油後放入黑木耳炒一下。

3、加入一碗開水，加鹽和胡椒粉，放少量的生抽提鮮，水開後煮1--2分鐘。

4、最後下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。

功效：田七苗具有清熱解毒，養肝清脂，促進血液迴圈和新陳代謝的作用。

鯽魚土茯苓湯

原料：鯽魚、豬肉、茯苓、蜜棗、熟地黃、食鹽、姜、水。

做法

1、鯽魚去掉裡面的黑膜，將油、姜和魚放入鍋中，煎至兩面焦黃，再加入4碗水，約1000毫升左右，大火煮開。

2、將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。

3、生地和土茯苓， 蜜棗略微清洗後放入煲湯袋，入砂鍋，煮開後小火慢煲1個小時左右。

4、最後撇掉湯中的浮沫，加鹽調味即。

功效：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利溼解毒，健脾胃。適合於脾胃虛弱，肝硬化腹水者食用。