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綠茶在中國是最普遍的茶飲了,生津止渴,提神醒腦。

但是到了冬天,當你美滋滋地想要喝一杯綠茶時,總有熱心人在耳朵邊提醒:

“要因時喝茶,春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶,冬天最適宜的是紅茶,不要喝綠茶!”

“綠茶性寒涼,冬天喝綠茶容易損傷脾胃!”

那麼,冬天是否適合喝綠茶呢?

我們知道,綠茶是不發酵茶,它保留了茶葉中最為原始、豐富的內含物質。

綠茶中的維生素C、茶氨酸、兒茶素等幾乎沒有被破壞,儲存的很完好。

從營養成分來說,100g高檔綠茶含有300~600毫克的維生素C,一天喝2~3杯綠茶,基本可滿足人體對維生素C的需要。

綠茶中的維生素B1和B2也比紅茶要高1~2倍,而且,綠茶中維生素P活性的多酚含量比紅茶高,在抑菌、防輻射、防血管硬化方面有很好的效果。

很多人說冬天不要喝綠茶,主要是覺得綠茶性寒,加上冬天天氣寒冷的緣故,其實,這有些以偏概全了。

並不是冬天不能喝綠茶,而是要根據體質來選擇,下面這張表是9種體質型別及其對應的特徵,大家可對照一下。

圖片來源《茶文化與茶健康》

上面我們說到,綠茶是涼性的,建議陽虛體質,脾胃虛寒的朋友冬天儘量少喝。

氣虛質的人,不要喝高咖啡鹼的茶,當然,綠茶等涼性茶也儘量少喝,可以喝一些熟普或者發酵中度以上的烏龍茶。

陰虛體質的人可以多喝綠茶、黃茶、白茶,還可以加一些枸杞子等;

血瘀質、痰溼質的人各種茶都能喝,而且可以適當濃一些;

氣鬱質的人,比如林妹妹型別的,可以喝安吉白茶;

平和體質的人簡直是人生贏家,只要不是太過分,冬天喝點兒綠茶是無有大礙的。

另外,冬天氣候乾燥,而且很多人愛吃火鍋等油膩、辛辣的食物,這種飲食習慣可能會導致便祕、口乾舌燥等。

尤其北方室內採暖足,較為乾熱,這種條件下容易火氣上升。

這時候喝紅茶反而容易上火,倒不如喝一杯綠茶。因綠茶最能去火、生津止渴、消食化痰、對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用。

所以,平時愛上火的,愛抽菸喝酒的,體型較胖的,都可以適當喝些綠茶。

還有些人聽說,綠茶和牛奶不能同飲,否則牛奶中的鈣會和茶葉中的草酸形成草酸鈣沉澱,長期飲用會形成結石。

這是拋開劑量談毒性的說法。

一杯200ml的茶湯,僅能產生10毫克左右的草酸。

而人類草酸正常攝入量為185~214毫克,更重要的是,天然類鈣物質(牛奶)與草酸的結合沉澱,反而能避免其被腸胃吸收,降低草酸含量。

當然,冬天喝綠茶時,還是有所禁忌的,就是吃羊肉時不要喝綠茶。

吃羊肉喝茶,尤其是綠茶,很容易引起便祕。

這是因為羊肉中蛋白質含量高,100g羊肉有19g蛋白質,而茶葉中有豐富的茶多酚,綠茶中的茶多酚更是高達10%。

茶多酚能凝固蛋白質,生成塊狀、不易消化的茶多酚蛋白,從而導致便祕。

所以,一般吃完羊肉以後過兩到三個小時再喝茶比較好,而且最好喝茶多酚含量低的普洱等發酵茶。

總之,冬天不是不能夠喝綠茶,而是要因人而異,說到底,自己的身體會給出相對準確的答案,如果飲用綠茶沒有不適感,冬天喝綠茶一樣也好好的。

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