吃的問題,是現代人身體不健康的一大原因。你們看看“癌”字,三個口,下面一個山,一口一口吃成山,就是“癌”。徐文兵先生的這篇文章,裡面針對咱們日常飲食的一些習慣,比如吃冷盤、每天喝牛奶、注重吃早餐等,徐文兵老師提出了一些不同於當下普遍流行的觀點,分享給大家,希望大家好好思考一下,這些所謂的好習慣,真的有益健康嗎?
“吃冷盤和沙拉”
在古代,人們吃到冷盤,一定是下酒用的,因為無論白酒、黃酒都是溫熱之物,有冷盤相伴,正好中和。現代人吃冷盤成了習慣,在我看來是不健康的,並不利於腸胃。
“苦瓜炒雞蛋”
中國人的確有愛吃雞蛋的傳統,早上煮雞蛋,中午番茄炒蛋,晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性寒,雞蛋也是寒涼之物,這兩者加在一起,非常嚴重,在我看來就是毒藥,奉勸大家不要吃。
“早餐尊崇傳統白粥、油條或者煎雞蛋”
吃什麼健康,很多人抨擊油條不健康,是垃圾食品,我覺得食物沒有“美惡”,關鍵在於適度,白粥、油條、小菜,是中國人的傳統,吃著舒服。煮雞蛋寒冷,我是不吃的,油煎一下就中和了,所以我是吃煎雞蛋的。
“飲食有節”
道家有個觀點,人這一輩子,吃的飯是有定數的,早吃,多吃,你就早完蛋;慢慢吃,悠著點吃,你就能活得長久。所以我不暴飲暴食。
“現代人一大病症是不飢不餓”
飢餓連在一起用多了,大家都分不清楚其本意了。其實兩者有本質差別,“飢”是攝入食物量不足,就是肚子空了,而“餓”是主觀感受,是想吃東西的慾望。頻繁的過於強烈的餓的感覺是心水太旺,不覺得餓的狀態屬於心氣不足。
不飢不餓是現代人的通病,尤其是現在的孩子,肚子裡面塞滿食物,老是處於積食的狀態。他們的腸胃相對滿實,口臭、咽喉反覆發炎感染、腹脹、不放屁、晚上睡覺蹬被子,甚至磨牙、流口水。
不飢而餓,則是現代肥胖人的常見症狀,這些人吃得很飽,但總是感覺餓。這個病機則在於心火過亢,情緒和情感上的需求得不到滿足,或者內心存在深刻不滿足感,以致出現食慾亢進。中醫治療一般用黃連、梔子等苦寒洩心的藥物。
“早晨不餓吃雞蛋牛奶,那是毒藥”
很多人問我吃什麼有益健康,我說吃什麼不重要,怎麼吃,什麼時候吃才是關鍵。
不飢不餓時候不吃,哪怕到了吃飯的時候,外界的時鐘不重要,重要的是自己的生物鐘。很多人在規勸人們要吃早飯,沒有人關心早晨起來,當事人是不是飢餓,頭天晚上的飯還在胃裡沒有消化,一點食慾都沒有的人,又要塞進去一堆牛奶雞蛋,不就是毒藥嗎?
餓而不飢的時候,應該吃點點心,三口就得。飢而不餓的時候,就要去看醫生,調節情緒。
“大量喝水,嚴重的還會造成腎虛”
不知道什麼時候起,出現了所謂健康理念,一天八杯水,多喝水可以排毒,還可以沖刷大腸什麼的。其實,這樣喝水,非常傷腎,嚴重的還會造成腎虛,憋不住尿。
喝水要小口,三口即止,留有餘地,方便消化吸收。現代人光圖快,灌水牛飲,結果導致胃中存有大量冷水,不是尿出去,就是存下來,沒有辦法成為體液。
喝水的學問還在於不喝淡水,淡水副作用就是利尿,淡水穿腸子過,體液無處留。所以古人要在淡水中加上苦味的茶葉,在吃西瓜時候加入微量鹽,目的就是防止津液流失。
“喝凍水、凍飲料”
冷飲喝到胃裡,就要靠胃的熱氣,把它溫到36 .5℃跟人體一樣的溫度。日積月累,胃受不了,肺胃相連,肺也受不了。
有人喜歡吃飯之前先來杯凍飲料,那就完了,等你吃飯的時候,任你吃多少,任你吃到多撐,都會沒感覺,時間長了,你就變得奇胖。一般人吃到七八分飽就差不多了,可是喝了冰鎮水後,沒感覺了。
農民養牲口都知道不能讓它們隨心所欲地大喝冰冷的井水,通過在水草上灑一層飼料草來控制。如果人都做不到飲食有節,那真的連牲口都不如了。
“每天一斤奶?你可能在找病生”
對於我們成年人來說,牛奶一定是臨時或者暫時拿來當藥喝的,絕對不能每天當水喝。牛奶喝多了,有可能得病。
很多人不知道,牛奶是特別陰寒的東西,鼓勵孩子喝,是因為孩子是純陽之體,兩者一結合正好。有病人說,我把牛奶煮開了,不就熱了嗎?那麼,你吃冰鎮辣椒,就算它是冰鎮的,那它也是“熱”的。同理牛奶煮開了,也是“涼”的,要消耗陽氣。
可能有人就會反駁說:“歐洲人從小到大一直都在喝牛奶,人家的平均壽命也挺高的。”其實,美國人會得肥胖症、高血脂、糖尿病,全都跟過度喝牛奶有關。喝不來牛奶的人都被淘汰掉了。
再比如說二戰以後,日本人開始喝牛奶,個長高了,體質也變好了,所以日本人流行“每人一杯牛奶”。而且,他們生完孩子以後,政府還會免費補貼給他們牛奶。但是,現在日本人幾乎95%的人都得了花粉症。一到春天,你到日本一看,每個人都帶著口罩,全都對花粉過敏。
過敏有很多種,一種是對花粉過敏,一種是對吃的東西過敏,這都是因為你的身體受不了異體蛋白而導致的。還有一個現象:日本人因為抑鬱而自殺的概率是最高的,這也跟他們吃的東西性質有關。陰寒的東西化不了,最後集結成一種負面的能量積聚到內心,然後,他就感覺活著沒意思,就會想尋死。
所以,牛奶大家可以拿它去泡澡,但是千萬不要每天把它當水喝。因為你喝進去卻消化不了,就會致病。
你若一定想喝,就要在牛奶中加熱性的中藥,如干姜、肉桂或者桂皮。
“一天一蘋果?傷害自己”
現在要減肥的人,不吃主食,整天就黃瓜、茄子、番茄。減來減去,先是“傷精”,再者“傷神”。中醫說“五果為助”,水果吃多了很不健康。從蘋果的繁體字“蘋果”本意是頻繁地拉肚子,現在我們卻在樂呵呵地吃著蘋果,其實是在傷害自己。
另外,“梨者,痢也”,吃完梨子後也會拉肚子,很多水果的作用都是這樣的。真正懂得吃果的人,都吃硬果、堅果,其實植物也很聰明,它們都把最精華、最寶貴的東西包裹在硬殼裡,不讓你吃。
有人反對我的這個觀點,說什麼一日一蘋果,醫生遠離我。我只能說,你堅持吃上十年,再來找我。
記得關注。