最近那個溫度啊 是蹭蹭蹭地降北方的雪花遍地開

南方也迎來魔法攻擊

冬天第一反應除了冷 再就是

可以進補啦

“冬主收藏”，冬令進補歷史悠久

赤豆湯、阿膠膏、芝麻核桃...

但這些飲食習慣

對糖尿病患者來說

卻是如履薄冰

一不小心 血糖就失去控制

故在冬季控制飲食

對糖尿病患者尤為重要

今天樂樂就來給糖友們介紹一下

糖尿病冬季飲食

糖尿病營養膳食

黃金法則

堅持高膳食纖維，主食粗細搭配，副食葷素搭配。平衡膳食，選擇多樣化、營養豐富的食物。

堅持少量多餐，控制每日攝入總熱量。

進餐定時定量，細嚼慢嚥，注意進餐順序。建議患者先吃蔬菜、再吃肉、最後吃主食。

多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣。

儘量選擇魚、禽或瘦肉，限制加工肉類，同時減少肥肉攝入。

多飲水，限制飲酒。

減少食鹽攝入，每人每天小於一啤酒瓶蓋，海產品可少放或不放鹽。

奶製品，首選脫脂、低脂純牛奶。乳糖不耐的患者宜選用舒化奶或無新增蔗糖優酪乳。

建議食用量

· 主食 ·

粗細搭配，每餐必食，3-8兩，每餐七八分飽。

注：因紅薯、土豆、山藥、芋頭、蓮藕、板栗、玉米、蠶豆等澱粉含量較高，故作主食攝入，不可用作加餐零食；其中5大顆板栗相當於一碗米飯，因此糖尿病患者應避免板栗的攝入。

· 蔬菜 ·

每天食用1-1.5斤蔬菜

早餐：2兩

午餐/晚餐：321蔬菜模式--3兩葉子菜，2兩瓜果茄類，1兩菌藻類

· 蛋白質 ·

每日食用1-3兩（純肉1-3個掌心大小）

腎臟損傷患者蛋白質的攝入請諮詢營養師及醫生

肉

魚蝦＞雞鴨＞瘦牛羊＞瘦豬肉

蛋

白煮蛋1個/天或蛋清2個/天

奶

脫脂/低脂牛奶或無糖豆漿或無糖優酪乳1杯

豆製品

豆製品1-2兩/天（不吃油豆腐、油片）

腎臟損傷或痛風患者請諮詢營養師及醫生

· 水果 ·

每日4兩（一個拳頭大小）

在血糖平穩及正常時，兩餐之間食用。

果蔬幹、紅棗、蜜餞和冬棗、桂圓、葡萄、荔枝、柿子等含糖量高、升糖指數較高的水果不吃。

· 調味品 ·

油脂每人每天25g

小瓷勺1.5-2.5勺；如吃一小把堅果則去一勺油，避免油煎油炸及含油量高的食物

鹽

每人每天少於6g（一啤酒瓶蓋）

控制醬油、豆豉醬料等的攝入量，因調味品中也含有隱形鹽。

中醫藥膳

糖尿病患者中消臨床表現

多食易飢，常伴有口渴多飲，潮熱盜汗，身體日漸消瘦，多尿，便幹，舌質紅，少苔，脈細數。

推薦藥膳1

養陰益氣，生津止渴

兔肉煲山藥、淮山玉竹煲鴿肉（食肉；山藥可代替部分主食；湯裡嘌呤、油脂及鹽含量較高，營養不及肉的1%，不推薦飲湯）

糖尿病患者下消臨床表現

尿頻量多而渾濁，煩渴喜飲，腰膝痠軟，失眠健忘，頭暈耳鳴眼花，口乾脣燥，大便溏瀉，下肢浮腫，四肢不溫，舌絳無苔，脈沉細弱。

推薦藥膳2

滋補肝腎，清熱生津

黃花菜燉甲魚（食肉、菜；湯裡嘌呤、油脂及鹽含量較高，營養不及肉的1%，不推薦飲湯）

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好了，以上就是此次樂樂想要告訴大家的糖尿病營養膳食黃金法則以及冬季滋補藥膳方。大家合理規劃飲食，小樂專門從醫院糖尿病專科醫生處獲取了一份【糖友一週食譜】，這樣就可以不用怕升血糖而糾結每頓吃什麼啦～