糖尿病最大的危害不在於疾病本身,而是糖尿病併發症!
人體若長期處於高血糖狀態,就會使大血管、微血管及神經受損,甚至危害到心、腦、腎、神經、眼睛、腳足等重要器官,嚴重的還會截肢!
糖尿病者,要想平穩降血糖,吃三粗,忌三白,飲三水,遠離併發症!
吃三粗:燕麥、紅薯、粳米
1、燕麥
這裡的燕麥指的是粗加工的燕麥,不是超市裡賣的那種速衝燕麥片。
燕麥含有豐富的可溶性膳食纖維,能延緩胃的排空,增加糖尿病者的飽腹感,控制食慾,是理想的食物。
並且,燕麥還是所有穀物中唯一含有苷素的作物,這種特殊位置可降低血漿膽固醇的濃度,不僅能預防糖尿病,而且還能減少高脂血症及冠心病的發生率。
2、紅薯
很多人都會疑問,紅薯吃起來口感那麼甜,真的不會升高血糖嗎?
我們可以簡單的換算一下:紅薯的含糖量和熱量相當於大米以及白麵食品的1/3。如果糖友每天吃100克大米,那減少50克大米的攝入量,就可以換成吃150克紅薯,才會攝入相同含量的熱量和糖。
這樣算來,吃紅薯要比吃大米升血糖慢,且紅薯還具有豐富的膳食纖維,以及多種礦物質,有很好的飽腹感作用。
3、粳米
粳米又稱糙米,未精製過的糙米其米糠層有大量的粗纖維分子,這些分子具有助胃腸蠕動,減少糖和脂肪吸收的作用,並且對防治便祕也有很好的療效。
粳米中維生素B1含量豐富,不僅可以健脾胃、消腫利尿,還可以防止腳氣病的發生,而糖尿病人經常使用,還有助於減少併發症的發生。
但是需要注意,糖尿病患者不要一味地全將主食換成粗糧,這樣會增加胃腸負擔,最好將主食的三分之一換成粗糧即可。
糖尿病者,忌“三白”:白粥、白酒、白饅頭
1、白粥
白粥看似清淡無糖,但實際上它卻是升糖指數較高的食物之一,尤其是那些軟爛的白粥。
白粥被煮的軟爛,容易被人體吸收,很快被人體消化而導致飢餓感出現,所以白粥會讓血糖升的快。
2、白酒
無論是健康的人,還是有疾患的人,喝酒都會對肝臟造成損傷。
特別是糖尿病者,本身肝功能就會受損,一旦再大量喝白酒,很容易加重酒精性脂肪肝,甚至出現胸悶心慌的現象。
如果是在喝酒前打胰島素,也很容易造成低血糖,對疾病恢復不利。
3、白饅頭
饅頭和米飯是最常吃的食物,但是饅頭卻要比米飯升血糖。
因為饅頭在經過發酵之後,裡面的植物酸被破壞掉,這會使澱粉的糊化程度更高,人體也更容易消化。
而米飯則沒有發酵這一步驟,裡面的植酸沒有減少,如果冷卻後再吃,還會產生抗性澱粉。所以,相比之下,饅頭的升血糖速度會更快。
糖尿病者,常飲“三水”,有助於預防併發症
1、人蔘地節茶水
配方:取人蔘、地節、蒲公英根、苦蕎、百合混合製成,熱水沖泡即可。
人蔘裡面富含人蔘皁苷和人蔘多糖,尤其人蔘皁苷有明顯的降血糖作用,此外人蔘多糖也是人蔘中另一類的降血糖成分。
地節又稱玉竹,有養陰潤燥、生津止渴、降糖的功效,是《中華藥典》中經實驗證實具有降糖作用的中藥之一,可以緩解糖尿病引起的口渴、口乾、發熱煩躁等症狀。
百合百合也是降血糖食物之一,百合多糖可促進受損的β-胰島細胞DNA和RNA的合成,增加血漿中的胰島素水平,使血糖濃度降低。
苦蕎中含有鎘,而鎘對糖尿病有特效。
蒲公英根蒲公英廣譜消炎,並且蒲公英多糖也有一定的降糖效果。
這五種小植物搭配,不寒不燥,有降低血糖,延緩併發症的功效。
2、桑葉泡水
中醫常將桑葉作為治療“消渴症”(糖尿病)而應用於臨床。
研究證實,桑葉具有降低血糖的作用,其生物鹼可以抑制糖代謝過程中酶的作用,而多糖能促進β細胞分泌胰島素,從而促進細胞對糖的利用,達到降血糖的目的。
平時可以用桑葉泡水喝,可以起到不錯的效果。
3、枸杞水
枸杞子是很好的滋補食物,有治療頭暈、目眩、消渴等功效,糖尿病患者可以適當服用。
醫生也認為枸杞水是治療糖尿病夜尿頻、夜尿清長等症的常用藥。
但是,枸杞含糖量高,糖尿病人每天吃10克左右較合適,不宜過多食用。