現在高脂肪食物、甜食點心、菸酒等充斥著人們的生活，但這種高度發展的物質文明在帶給人們享受的同時，也吞噬著人們的健康、生命。最新的調查顯示，高血脂在各行業人群中患病率高達46. 83%，成為危害人體健康的一大疾病。高血脂，是脂肪代謝或運轉異常使血漿--種或多種脂質高於正常的病症。它是--種全身性疾病，指血中膽固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL.-C)過低，現代醫學稱之為血脂異常。

血脂主要包括哪些

(1)膽固醇。膽固醇(簡寫為CH)約佔血漿總脂的1/3，分為遊離膽固醇和膽固醇酯兩種形式，其中游離膽固醇約佔1/3，其餘的2/3與長鏈脂肪酸酯化為膽固醇酯。

(2)甘油三酯。甘油三酯(簡寫為TG)為中性脂肪，約佔血漿總脂的1/4。

(3)磷脂。磷脂(簡寫為PL)約佔血漿總脂的1/3，主要有卵磷脂、腦磷

脂、絲氨酸磷脂、神經磷脂等，其中70% ~ 80% 是卵磷脂。

血脂並不能獨立存在，它主要以脂蛋白的形式存在於人體中。因為脂類本身不溶於水，它們必須在血液中與蛋白質結合，形成脂蛋白以後，才能以溶解的形式存在於血漿中，並隨血液流到全身血脂的來源主要有兩條途徑:

(1)外源性的。我們從吃進的食物中攝取的脂類經消化吸收進入血液，這部分主要來自富含脂肪和膽固醇的食物，如蛋黃、奶油、動物的腦組織、內臟(特別是肝臟)及脂肪豐富的魚、肉類等。

(2)內源性的。由我們身體內肝、脂肪細胞及其他組織合成後進入血液。當食物中的脂肪在胃中經過加溫軟化後，從胃進人小腸，此時膽囊在食物和胃、腸道中- -些特殊激素的影響下發生收縮，將膽汁從膽囊中擠出排入腸道內，從而將脂肪乳化,形成細小的脂滴分散於水溶液中，這時從胰腺分泌出來的脂肪酶，就可以有效地將脂肪分解成甘油和脂肪酸。隨後，膽汁中的膽酸又與之結合，形成水溶性複合物，促進其在小腸的吸收，內源性血脂主要在肝臟或小腸內合成，佔內源性血脂的90%。

正常情況下，內源性d血脂和外源性的血脂是相互制約、相互影響的。當我們攝取過多高脂肪、高膽固醇的食物(如奶油、動物肝臟等)後，腸道內的血脂水平升高，內源性脂肪的合成就會受到抑制，血脂的濃度始終保持相對平衡。人體血液中甘油三酯、膽固醇主要靠自身合成，但食物的影響不容忽視，畢竟它們是合成所需要物質的原料。當進食過多的動物脂肪(可成為肝、小腸合成膽固醇的原料)，有腎病綜合徵、先天性脂代謝障礙以及肝臟代謝障礙時，就會導致血脂濃度持續升高，可能形成高脂血症。

高血脂危害

高血脂的隱匿性較大，即其症狀一般表現不是很明顯，絕大多數的高血脂患者自已都沒有感覺，很多是在檢查身體時才發現的。也正因為這樣，高血脂的危害往往被人們忽略。但大量研究資料表明，高血脂是造成腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死、高血壓、糖尿病等動脈粥樣硬化性疾病的主要危險因素。同時此病症還可能導致脂肪肝、肝硬化、膽石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行等疾病。所以，必須高度重視高血脂的危害，積極地預防和治療。

在高血脂的藥物治療方面，西藥佔據著較大的比例，但是西藥一般是採取對抗性的療法。長期服用對人體會產生危害。而中醫以調節人體的內在生理機能為主，可以從根本上進行調理。在高血脂的治療中，越來越多的患者更信賴中醫療法。

心血管專家：只要一杯水泡上"它"，甘油三酯從6.5降到1.7

“它”是指月見草油酸類的油脂化合物，這也是充分遵循中醫理念的降脂方法，在目前臨床中的效果也是較好的。月見草油酸既能有效抑制血小板凝聚，可降低血中甘油三酯及膽固醇的濃度，減少有害的低密度脂蛋白膽固醇，並防止其在血管壁上沉積。保持血管彈性，有促進膽固醇在人體內轉化、輸送及排出的作用，對於血脂異常人群是理想的食物。因此，高血脂人群可以經常食用一些來起到緩解血脂異常的作用。