最近，經常有患者問，肺癌患者在不同的治療階段，飲食上要注意什麼？比如術後要怎麼吃，化療期間怎麼吃，服用靶向藥期間有哪些飲食禁忌？今天小編就帶大家一起看一下，腫瘤患者該如何隨治療調整飲食。

腫瘤患者的飲食原則

總體來講，腫瘤患者應該掌握以下五大營養原則。

1、注意膳食平衡：膳食平衡是維持機體免疫力的基礎，普通食物是機體營養素的最好來源，對於存在營養不良等臨床情況的患者應進行個體化的營養治療。

2、食物多樣化、搭配合理化：要保證攝取均衡全面的營養，每天食物多樣化是必需的，即按照中國居民平衡膳食寶塔展示的五大類食物的比例進行搭配。

3、少量多餐、吃清淡易消化的食物：對於放、化療及手術後的患者，由於消化功能減弱，增加進餐次數可以達到減輕消化道負擔，同時增加食物攝入量的目的。

4、不宜過多忌口：忌口應根據病情、病性和不同患者的個體特點來決定，不提倡過多的忌口。一般患者需限制或禁忌的食物有油炸、煙燻燒烤、辛辣刺激、油膩生硬的食物等。

5、多選擇具有抗癌功效的食物，多吃蔬菜與水果類（如蘆筍、胡蘿蔔、菠菜、番茄、薯類、獼猴桃等）、大豆及其製品類、食用菌、堅果、海藻類、苡仁、牛奶、雞蛋等食物。

2、肺癌患者手術前怎麼吃？

早期、中期肺癌患者術前消化系統功能是健全的，在消化吸收能力允許的條件下應儘可能補充各種營養素，如優質的蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽和多種維生素。此階段加強營養補充可提高身體素質、增強免疫力、防止或延緩惡病質的出現。

如果在臨床治療以前較早行營養干預，機體可較全面地吸收營養素，該類狀況較好的患者對手術耐受力較強，恢復能力亦較好。

多吃些高蛋白、高熱量、高維生素、富含微量元素的食物，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類以及補充各種必需氨基酸；每天補充500g左右的新鮮蔬菜，250g左右水果；宜常吃香菇、海帶、紫菜等，它們所含有的硒具有抗癌作用；正常膳食攝入不足時，可每天口服補充均衡性腸內營養製劑2～3次，每次50g。

3、肺癌患者手術後怎麼吃？

肺癌術後飲食總的原則宜清淡、細軟、容易消化吸收，在食物選擇與進補時，不要急於求成。術後從流質飲食開始，無明顯不適反應時，再過渡到半流食、普食。

建議：

4、化療期間的飲食調理

化療前

化療前均衡飲食，每日飲食中包含谷薯類(米飯、麵食)、蔬菜水果類(約600~800克)、肉禽蛋類(瘦肉或雞肉或魚肉約50~100克，雞蛋1個)、奶及豆製品類(牛奶一袋，豆製品50~100克)以及油脂類（約25克）五大類食物。每日4~5餐，加餐以水果為主。

化療前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高維生素和礦物質的飲食。選擇食物如：米飯、麵食、魚肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。

化療中

化療期間，由於藥物在殺傷腫瘤細胞的同時，難免會使正常的細胞受到一定損害，產生相應的毒副反應，如免疫功能下降、白細胞減少、消化道粘膜潰瘍、脫髮等。

此時，病人宜補充高蛋白質食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助於升高白細胞。如出現食慾不振、消化不良，可增加健脾開胃食品，如山楂、白扁豆、蘿蔔、香蕈、陳皮等。

滋陰健脾粥：可緩解化療期間食慾不振、口乾、乏力等症狀。製作方法是把桂圓20克、蓮子20克、山藥50克、薏苡仁50克、粳米洗淨，加水煮粥。

化療開始的24小時內儘量不要吃自己平時喜歡吃的食物，因為這樣會影響以後你對這種食物的感覺。 如果治療反應較重，飲食以流質為主。可用菜湯、米湯、果汁等補充飲食。嚼生薑有一定的止嘔作用。

化療後

化療後身體較虛弱，宜選擇營養豐富且易於消化的食物，如軟飯、稀飯、麵包、饅頭、包子、魚肉、雞蛋、雞肉、煲湯、土豆、香蕉、果醬等。 少吃多餐。

大棗龍眼枸杞粥：具有健脾補腎、填髓生血的功效，適合化療後血象減少的患者。製作方法是大棗10枚、龍眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克，加水煮粥。 可以用姜來刺激食慾。用優酪乳替代牛奶，以免腹部脹氣。適當運動。

骨髓抑制時

化療藥物“殺敵一千，自損八百”，殺死腫瘤細胞的同時，對增值旺盛的骨髓細胞也造成了傷害。所以化療期間，骨髓抑制作用明顯，白細胞下降，感染風險增加。化療期間，除了打升白針，飲食護理也很重要。化療期間，要適當增加蛋白質的攝入，多吃一些牛奶、大豆、瘦肉、深海魚、動物骨髓燉湯、花生、核桃、適量牛肉、海蔘、赤小豆等。

目前常見的幾道食療方，有助於快速提高免疫力。如五紅湯、牛尾骨湯、棒骨湯、泥鰍湯、鯽魚湯、花生黃芪豬腳湯、豬脊骨湯、龍眼棗米粥、牛肉鵪鶉湯、黃芪烏雞湯。

小貼士：棒骨湯

食材：大棒骨1根，蔥、姜5g

做法：從中間剁開大棒骨，鐵鍋內加水，只放蔥姜，大火煮開，再小火燉3到4小時後，撈出骨頭和肉，只把湯倒在一個盆裡，然後把這盆湯放冰箱裡冷藏，幾小時後拿出來，白油也凝結在最上面，用勺子颳去這些白油，只留下沒有油脂的骨頭湯，喝的時候盛出一些加熱即可。

服用靶向藥期間的飲食禁忌

非小細胞肺癌患者在服用靶向藥物期間的飲食是否合理，對治療效果有很大影響。配伍合理，配餐適宜，會促進藥物吸收，提高藥效，減少不良反應；反之，則會降低療效，增強藥物毒性，甚至產生新的不良反應。飲食方面可以多吃蔬菜水果，不宜食用脂肪類、油膩及刺激性食物。

1、西柚、石榴、楊桃不能吃

服用靶向藥的病人一定不能吃西柚、石榴、楊桃這些水果，用這些水果做的果汁也不能喝。為什麼呢？因為這些水果含有柚苷、呋喃香豆素類和類黃酮化合物柑桔素等，能抑制肝臟、腸道系統中CYP3A4酶的活性，從而干擾靶向藥的氧化代謝，會影響靶向藥的療效。尤其是西柚，能影響多種抗癌藥的功效，吃抗癌藥的病人一定不能吃。

2、辛辣刺激食物不能吃

靶向藥的副作用有可能引起胃腸道不適，如果再食用辣椒、蔥、生蒜、胡椒等辛辣刺激食物，會加重胃腸道負擔，導致胃腸道不適更嚴重。另外，要避免接觸油煙、香料等容易誘發噁心嘔吐的氣味。

3、油炸、煙燻、燒烤、醃製食物

這些食物缺少營養且難以消化，並且含有苯並芘、亞硝酸鹽等致癌物質，普通人吃都有可能給身體帶來危害，癌症病人更不能吃。

4、生魚片、貝類不能吃

這些食物可能帶有寄生蟲，癌症病人本身免疫功能出現了問題，吃靶向藥期間，一定要遠離這些可能帶有寄生蟲的食物。

5、戒菸限酒

菸酒都是致癌物，癌症病人吸菸喝酒很有可能會加重病情，並且會影響靶向藥的療效。

另外，想提醒病友們，服藥期間雖有飲食禁忌，但是不能以偏概全，不要過分的忌口，最終導致患者營養不良，身體機能和抵抗力嚴重下降！尤其是肺癌晚期的患者，營養支援很重要，好的身體素質是治療的基礎，如果身體狀態很差，很有可能會導致治療中斷。