鹽是我們平時做菜的時候必須要加的一味調料，不管做什麼菜都少不了鹽的加入，如果沒有鹽，任何菜都將變得寡淡無味。而且除了做菜之外，很多的零食和醬料當中也都有鹽的加入，所以說，在日常的飲食當中，如果不注意，很可能就會攝入過量的鹽。

很多人對於鹽的攝入不是很在意，然而，事實上攝入過多的鹽，除了會讓身體處於亞健康之外，還會讓人患上很多等疾病。因此，國家膳食指南當中指出，健康成年人每天攝入的食鹽量最好不要超過5克，像是各種的醃製食品以及深加工的魚肉類製品，最後都能夠儘量少的食用。

除此之外，在平時的烹飪過程當中，還需要注意這幾點：

1.用量勺

很多人平時做飯的時候，加鹽都是估摸著加，難免會有加多的時候，所以，最好使用量勺來加鹽，這樣就能夠掌握每天的用鹽量了。

2.出鍋之前再放鹽

出鍋前再放鹽，可以讓人很容易的吃到鹽的味道，從而減少用鹽量。

3.儘量少用鹽多的調味品

醬油和其他的醬料，儘量選擇含鹽量低的，從根本上減少鹽的攝入量。