小到傷風感冒，大到腫瘤癌症，經常聽到有人講，這個是發物，不能吃的，那個是發物，也不能吃的。那麼今天就來講講，對於腫瘤患者來說，這個所謂的“發物”到底能不能吃。

我們國人對發物的擔憂非常普遍，大半個食物圈的食物都被打了上了發物的標籤。熟知的就有雞肉，鴨肉，羊肉，牛肉，海鮮就更不用說了，基本在水裡都是發物。還有水果類的，比如芒果，桃子，荔枝等等，有蔬菜類的香菜，韭菜，薺菜等等。這樣看來，生病了，基本也沒什麼能吃的了。但是對於惡性腫瘤患者（癌症患者）來說，惡性腫瘤本來就是一個消耗性疾病，病人往往需要多於正常人群的營養供給，以抵抗腫瘤對身體的消耗和配合各類治療手段，如果這些所謂的“發物”都不能吃，那麼他們該吃什麼呢，又要靠什麼來補充營養呢？

其實對於現代醫學來說，並沒有“發物”這一概念，更多聽到的是地區性的分類，口耳相傳，並沒有一個統一的理論，所以這也就是為什麼“發物名單”裡有這麼多種類。但對於腫瘤醫生來說，並沒有什麼“禁食”名單，那些所謂的發物恰恰能為腫瘤患者提供大量的營養物質，比如說優質蛋白。其實，腫瘤患者應該重視的是食材的製作方法，比如製作容易消化的、軟爛細碎的富含蛋白質的食物。在患者治療、康復的不同的時期，我們會側重不同的食材製作方法供給機體，比如術前術後的不同階段，也會根據病人的個人情況選擇半流質膳食以及流質膳食；如果機體上消化道有梗阻的部位，則會以管飼的方式給予營養支援。

容易消化的、軟爛細碎的富含蛋白質的食物

但需要注意的是，沒有“發物”或者“禁食”“忌口”的概念並不是說腫瘤患者可以想吃什麼就吃什麼。比如，對於結直腸癌的患者而言，放化療期間需要吃適量紅肉（豬肉，牛肉等），有助於機體的恢復，肉類食物最好是做成肉糜或肉末，有利於消化吸收。結直腸癌患者經過手術、放化療完全康復後，就過渡到防癌飲食模式，儘量減少攝入紅肉了，杜絕加工過的肉類。

所以說，對於腫瘤患者，不能一概而論，不單單是不吃“發物”，吃飯“忌口”，就可以萬事大吉，而是要科學的去評判身體指標，根據檢查以及治療結果，聽取專科醫生的建議，為機體提供適合的營養供給，才能為治療和恢復“幫正忙”，而不是“幫倒忙”。

還是那句話，惡性腫瘤（癌症）是一個非常複雜的疾病，如果單單靠不吃“發物”就能達到防止腫瘤復發或者遏制腫瘤，那也只能是一廂情願了。