健康一句話：夏季飲食宜清爽。

夏季天陽下濟，地熱上蒸，天地之氣上下交合，為自然界萬物的茂盛繁榮提供了有利的時機和條件。但暑熱為陽邪，易耗氣傷津，從而導致口乾舌燥、口渴思飲、小便赤黃、大便祕結等症。溼為長夏的主氣，而溼為陰邪，易傷人體陽氣，尤其是脾胃之陽氣，常常導致食慾減退、脘腹脹滿、四肢不溫、大便稀溏等病發生。

為了適應夏季的氣候特點，夏季的飲食調養應貫徹“春夏養陽”的原則，以清淡平和、清熱利溼為主。

1.多喝清涼飲料(如涼開水、淡鹽水，、酸梅湯、淡茶、豆漿、綠豆湯、菊花茶、薄荷茶等),以補充出汗消耗，並能促進暑氣從尿液中排出。

2.常吃涼性瓜果、蔬菜(如苦瓜、冬瓜、西瓜、竹筍、豆芽、銀耳、香蕉、梨等),以增強體內抗熱能力，減少暑氣對人體的傷害。

3.講究營養。熱天出汗，身體不僅損失了大量水分，也損失了不少營養物質，高溫還使人體內蛋白質分解加速。 故夏天宜多吃富含蛋白質、維生素、礦物質和精纖維的食物(如癇肉、豆腐、牛奶、蛋品、甲魚及新鮮蔬菜、水果等)。

細書提示

夏季喝水、飲冷飲要講究方法，嚴格把住 “病從口入”關。

夏季飲食應貫徹“省苦增辛” 原則，多吃些豆腐、豆皮、大豆、胡蘿蔔、蘿蔔、蔥、蒜、油菜、韭菜、芥菜、香菜、大頭菜、辣椒等。

夏季天氣熱，人體大量出汗，要及時補充水分和礦物質，以維持酸鹼平衡。

當補充水分時，宜少量、多次補充，這樣可以減慢排汗速度和減少水分蒸發。

夏天切勿貪涼，貪涼易引起“夏寒”,導致陽氣受損而致病，如過食生冷食品，會導致脘腹疼痛、噁心嘔吐、腹脹腹瀉。