很多人經常會遇到這樣的煩惱：

一到冬天，頭髮變得異常乾枯，給精緻的自己平添些許憂傷，這該如何是好？

平時時不時掉頭髮，頭皮髮根明顯不牢固，每次梳頭內心都是鬱鬱寡歡；

讓身邊的朋友屢屢看到白頭髮，生活壓力導致很多事情力不從心，不知何去何從；

……

綜合來看，大家的情況在病因、時空、人物等方面雖各有不同，但是卻有一個明顯的相同點——頭髮營養不良。頭髮，也是需要營養來滋潤的，而飲食無疑非常重要。

食療養髮，優選下面5類食物：

一、富含蛋白質的食物

頭髮當中含有大量的蛋白質，這也是不小心點燃毛髮後，出現難聞膠質氣味的原因。因此，飲食要偏向各類動植物蛋白，如魚類、家禽、瘦豬肉、牛奶、乳製品、大豆、玉米等，這些食物經人體消化吸收，可以增強頭髮的光澤度、韌性，預防分叉、斷裂。

二、含維生素的食物

研究發現，維生素A促進頭皮毛髮的生長髮育，維生素 B 推動營養成分的代謝，促進頭皮的營養吸收，維生素E有利於血液迴圈，促進細胞分裂、毛髮生長。

生活中，胡蘿蔔、杏仁、核仁、菠菜、萵筍、芒果等食物富含維生素A，動物肝臟、魚蝦、蛋類、豆類、番茄等富含維生素B。維生素 E 主要存在於玉米、芝麻、葵花籽、核桃、橄欖油等食物當中。

三、補充礦物質元素

和頭髮關係緊密的礦物質元素有鐵、碘，脫髮往往伴隨缺鐵的狀況，補鐵可選擇紅肉、蛋類、魚類、菠菜、豆類、乳類等食物；碘元素主要是與甲狀腺的分泌功能有關，碘元素通過影響甲狀腺激素的分泌來保持頭髮的光澤度，日常補充海帶、紫菜、牡蠣、裙菜等富含碘質的食物，有利於頭髮的養護。

四、新鮮果蔬

有些人出現頭髮枯黃的原因在於血液當中酸性毒素的增加，尤其在吃了肝類、洋蔥等之後，更是如此！此時就應該補充大量的鹼性果蔬來中和，增加黑色素代謝，養護頭皮。

生活中常見的南瓜、豆角、藕、芹菜、柿子椒、菠菜、甘蔗汁、番茄、葡萄等，都屬於鹼性較強的果蔬，食用之前要保證果蔬的新鮮度，更利於人體頭髮的吸收、利用。

五、常見的黑色食物

正所謂“吃啥補啥”！頭髮需要變黑，那就用黑色補之。而現代醫學研究也證實黑色食物當中富含的鐵、鋅、銅、鈣等微量元素，往往對頭髮百利而無一害。

這些黑色養髮食物可以多吃：桑葚、黑木耳、黑米、黑棗、黑豆、黑芝麻、烏骨雞等等。

冬季食療養髮，你我都還有很長的路要走，今天你學會了多少呢？