腎衰竭屬於腎病中常見的一種病症，也是腎病中比較嚴重的一種，如果不好好護理治療，甚至會發展成尿毒症。所以對於腎衰竭患者來說，飲食是非常重要的。

對於腎衰竭患者來說，飲食對於疾病起到了一定的緩解作用。那麼如何飲食有助於腎衰竭患者呢？一起來看看吧。

如何飲食有助腎衰竭患者？

優質蛋白質的攝入。如雞蛋、牛奶、瘦肉等攝入量應達百分之五十到七十，且均勻分配在三餐中，以利於更好地吸收和利用。應儘量少吃植物蛋白（如豆類及豆製品），因植物蛋白含必需氨基酸少，容易增加腎臟負擔。可用麥澱粉（即麵粉去除蛋白質）或玉米澱粉、土豆澱粉，或用含澱粉較高的食物如白薯、山藥、芋頭、藕粉等作為主食，如熱量不夠可選用葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等。此外，患者即使攝入優質蛋白質，如雞蛋等，其必需氨基酸的含量也不到百分之五十，因此還必須補充必需氨基酸或0L一酮酸。

充足的熱量供應可減少負氮平衡。麥澱粉是指小麥澱粉提取麵筋後剩餘下來的澱粉。用麥澱粉可做成蒸餃、餅乾、麵包、餡餅等主食，因其含蛋白很低，適用於尿毒症患者為低蛋白飲食的主食。為了補足熱量，脂肪可佔百分之四十到五十，因此可以多吃一些含脂肪和熱量的食品，如肥肉。一般植物油食人量不限，但不可吃乳酪。

攝入的水和含鹽量。每日入水量應補足前一日尿量，並外加入水量400～500ml，如有出汗、發熱、室溫高等情況，攝入水量應適當增加。如果尿量少，體內水、鈉瀦留，特別是已有肺水腫、心力衰竭、稀釋性低鈉血癥時，攝入水量必須嚴加限制。鈉的攝人，可根據患者的體重、血壓、尿量、肌酐清除率、血清鈉、24h尿鈉等予以調整，一般食鹽量應在2～3g/d。

低磷飲食的攝人。低磷飲食量一般需控制在每日500～600mg。食物食用時一般用水煮，棄湯後再服食，這樣有助於減少磷的攝入。少食用或不食用含磷豐富的蛋黃、動物內臟等或服用碳酸鈣片，以降低血磷。

腎衰竭飲食禁忌有哪些？

1、忌食辛辣、海鮮、發物、豆類、豆製品、乾果類及易上火之物。

2、忌食鹿、牛、羊、雞、鵝、狗、驢肉及其膏湯、骨頭湯等。

3、水腫病人宜低鹽；無水腫者不忌鹽；血尿為主者宜多飲水。

4、適度鍛鍊，每日堅持散步。但要避免劇烈活動和過度疲勞。

5、預防感冒，避免受涼；不吃保健補品、補藥，以防上火增重。

6、務必樹立信心，堅持治療，調整情緒，保持心態平和、樂觀。

7、腎衰尿毒症患者每日應進食半磅牛奶，1個雞蛋，1兩瘦肉。

8、保持大便通暢。每日排便2～3次為宜。方中若有大黃（另包），可根據排便情況自行增減用量。

9、高血鉀者忌食高鉀食品如海產品、蘑菇、火腿、木耳、乾果類、玉蘭片、香蕉、柑橘、土豆、蘿蔔乾、茶葉、醬油、味精等。

10、血尿酸高者尤其忌食動物內臟、蝦蟹魚蚌、啤酒、菇類、豆類（包括菜豆）、菠菜、芹菜等。

11、高血壓者應服降壓藥控制血壓；已服用激素者，應在醫師指導下遞減用量；有酸中毒者應及時服小蘇打糾正酸中毒。

12、禁用含有關木通、廣防己、青木香、馬兜鈴等藥的成藥及湯劑