俗話說，想健康，多喝湯。湯的營養豐富，特別是在寒冷的冬天，是養生保健不能少的食物之一。

常喝湯全家都健康～有時間給家裡人做一鍋，精神一整天，下面小編向大家介紹幾種最適宜冬季養生的湯，一起來學學吧。學會做給家人喝，一碗熱騰騰的滋補湯再好不過了，暖暖的~

冬季喝湯三大補

補肺

80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支氣管炎，常喝湯能補肺潤氣，防止呼吸疾病，還能提高免疫力！

補腎

俗話說“一秋腎三虛”，一年當中，秋冬交接最容易出現腎虛的季節，尤其對比較瘦弱的人，通過喝湯，可以滋陰補腎，減少疾病。

補脾

入冬易內燥，引發口乾眼乾，面板騷癢，這是脾虛的表現，脾能產生津液，潤澤全身，脾虛可以常喝湯來補充。

秋冬一碗湯 不用醫生幫

以下10道入冬養生湯，不僅味道絕佳，還能強身固本，預防秋季小毛病，為家人健康花1分鐘看看。

1、銀耳湯 [ 建議搭配：紅棗，枸杞 ]

1、補氣養血

入冬最常見的就是氣血兩虧，用胡蘿蔔搭配紅棗喝，不僅營養豐富，而且能補氣養血，做成湯後更容易被人體吸收！

2、提高視力

入冬最容易出現眼乾眼疲勞，尤其是經常玩手機的人，常喝銀耳湯，不僅能增強視網膜抵抗力，還能緩解眼疲勞，提高視力。

3、入冬睏乏

入冬很容易感到疲勞，這就是秋乏，銀耳中含有豐富的維生素和鐵鉀，不僅能改善秋乏，並且可以增強體質，抵抗病毒。

做法詳細：

食材：銀耳適量、紅棗適量、枸杞適量、冰糖適量

01、乾紅棗提前用溫水泡發2個小時以上，然後洗淨，幹銀耳加入冷水泡發，大約30分鐘就泡發好了，然後去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗淨待用，不用泡發，注意枸杞要在放入鍋中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在鍋裡容易煮爛了。

02、將銀耳、紅棗放入湯鍋中，加入五碗水。

03、蓋上鍋蓋開火，開中火就可以了。

04、待水燒開後，小火燉湯，蓋上鍋蓋要給鍋蓋開條縫隙，以免湯溢位，也要不時地攪拌湯，防止糊鍋底。

05、小火燉湯半小時後，加入枸杞和紅糖，用勺子攪拌幾下，如果喜歡濃稠的，還可以煮的時間久點，煮一個小時後再放枸杞和紅糖也可以。

06、再煮大約5分鐘，煮至紅糖完全融化即可關火。

2、胡蘿蔔湯 [ 建議搭配：玉米，排骨 ]

1、預防流感

入冬後，流感也進入高發期，平時常喝點胡蘿蔔湯，不僅能提高常提高抵抗力，還能使流感發生率降低50%，尤其是孩子平時多吃點。

2、補充鈣質

入冬鈣流失比較快，人體需要及時補充，胡蘿蔔含有豐富的維生素A，它能促進人體對鈣的吸收，有助於骨骼生長，尤其是發育期的兒童應該多吃點。

詳細做法：

材料：排骨300克，水果玉米1根，胡蘿蔔1根，鮮姜3片，鹽少許

製作過程：

1. 豬排骨焯水待用；

2. 玉米剝外皮，胡蘿蔔刮掉外衣；

3. 玉米切成2公分厚的段，胡蘿蔔切成滾刀塊；

4. 排骨、玉米段、胡蘿蔔塊同入電燉鍋內膽中，加入適量清水，再放三片姜；

5. 將內膽放入電燉鍋中，蓋上內蓋和外蓋，選擇“煲湯”程式；

6. 鍋中的水量可以參照水位線，在最小和最大量之間就可以；

7. 隔水燉的效果很好，水蒸汽也大部分迴流到鍋裡；

8. 湯鮮味美，可以根據口味加鹽。多說一句，看這湯了吧，多清澈！

小貼士：1. 排骨焯過水，湯更加清澈；2. 玉米和胡蘿蔔的用量可以隨口味來調整；3. 湯是清甜的，我個人認為都可以不用加鹽了；4. 煲的時間可以根據食材口感來縮短。

3、菌菇湯 [ 最佳搭配：雞蛋 ，香菜]

1、烏髮生髮

入冬乾燥，頭髮營養不足，很容易脫落，就算用了生髮劑效果也一般，不如多喝點菌菇湯，慢慢就會長出一頭烏黑濃密的頭髮。

2、眼袋眼圈

眼袋黑眼圈比較重，可以經常喝點菌菇湯

3、堅固牙齒

菌菇湯不僅營養豐富，而且鈣和磷含量很高，能夠潔齒防齲、保護牙齒，尤其是換牙期的小朋友，經常喝會讓長出的牙齒很健壯。

具體做法：

食材：白玉菇30克、蟹味菇30克、雞蛋2個、香菜

做法：

1、白玉菇和蟹味菇清洗乾淨，雞蛋打散，香菜切小段。

2、鍋內放適量水，燒開後放入白玉菇、蟹味菇，煮3分鐘。

3、放入打散的雞蛋，家適量鹽，香油

4、出鍋加入香菜碎。完成嘍，超級簡單

4、冬瓜湯 [ 最佳搭配：海米，排骨 ]

1、減肥修身

入冬是減肥修身的最佳季節，有人花大價錢去買減肥藥，豈不知冬瓜是減肥聖品，它能把脂肪轉化成熱能排出體外，還不用節食。

2、排出腎毒

80%的人都有不同程度的腎臟毒素，有些人不重視慢慢會發展成腎炎，冬瓜不僅能排出腎毒，還能預防腎炎尿毒症的發生。

3、清理肺毒

許多慢性咳嗽都是肺內毒素引發的，如果發現吃藥效果一般，不如多吃點冬瓜，排出常年老痰，對肺熱咳嗽哮喘，都很管用。

具體做法：

食材：排骨、冬瓜

調料：料酒，蔥花，薑末，生抽，鹽，澱粉，植物油

做法：新鮮排骨切成小塊，洗淨，用熱水焯一下備用。新鮮冬瓜去皮洗淨切塊備用。少量生薑洗淨去皮切絲，黑木耳泡發去締洗淨備用。將上述排骨、薑絲放入燉鍋中，加適量清水和食鹽，將電燉鍋調至“燉湯”檔位，設定2.8個小時，燉至2小時後，加入冬瓜和黑木耳，直至燉湯完畢。根據個人口味加入胡椒、味精蔥花等調味劑即可食用。

5、山藥湯 [ 最佳搭配：排骨，烏雞 ]

入冬腹瀉

入冬天氣轉涼，大部分人會出現脾胃虛弱，引發秋季腹瀉，常喝山藥湯，不僅能補脾健胃，還能提高腸道抵抗力，預防秋季腹瀉。

具體做法

用料：主料：山藥（1000克）輔料：排骨（500克）、枸杞（5-6顆）其他：生薑、桂皮、八角、生抽、鹽、蔥。具體步驟

第一步：山藥斜切成段。

第二步：鍋中加入油燒到7成熱，加入切片的生薑爆點香味出來。

第三步：倒入排骨翻炒幾下，再加入生抽、鹽、八角、桂皮翻炒至排骨表皮變硬。

第四步：加入適量的開水小火煮5分鐘。

第五步：在湯鍋中加入適量的水燒開。

第六步：倒入炒鍋中的排骨燉一個小時。

第七步：加入切好的山藥、枸杞轉小火再燉一個小時左右即可。最後起鍋的時候可以撒點蔥花即可。

6、海帶湯 [ 最佳搭配：排骨，肉絲 ]

1、秋季缺碘

入冬人體碘流失很快，常喝海帶湯做到及時補充。碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，會引發甲狀腺機能減退症。

2、排出腸毒

海帶含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分，吸收腸道毒素的作用，對於長期便祕，經常腸道不適的人，可以經常吃點海帶。

3、防動脈硬化

動脈硬化形成的最主要原因是血管對膽固醇的吸收，海帶能減少人體對膽固醇的吸收，防止動脈硬化的出現。

具體做法：

食材：排骨適量、幹海帶結適量、姜適量、

做法：

第1步：將海帶泡發，然後清洗乾淨。

第2步：鍋中倒入適量的清水，然後將排骨放入鍋中，再倒入一勺料酒，大火燒開後撇去浮沫，轉小火煮五分鐘，最後將排骨撈出備用。

第3步：將排骨和兩三片姜放入電燉鍋中，再倒入1500亳升左右的水。

第4步：選擇排骨湯功能，然後蓋好蓋子開始燉煮。

第5步：燉到一個半小時左右，將海帶放入鍋中。蓋好蓋兒，再接著燉。

第6步：燉好後調味，根據口味放少許鹽即可。

小貼士

1、排骨最好選擇仔排，而且越新鮮越好，千萬不要用冷凍了很久的排骨來做。

2、泡發海帶結需要很長的時間，所以最好提前泡發。而且泡發的過程中，要多換幾次水。

3、燉湯的水要一次性加足，千萬不要中途再加。

4、燉湯過程中不要經常揭蓋兒。

5、燉湯要後放調味。

6、沒有電燉鍋，可以用電飯鍋或者沙鍋來燉，味道一樣鮮