俗話說“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”。早餐是整天活力的來源，吃對早餐不僅精神百倍，也能妥善控制血糖。營養師指出，糖尿病友應控制總糖類的攝取，並且少吃精製加工食物。

營養師眼中最好的降糖早餐

肉包稀飯米漿 容易造成血糖升高

饅頭、肉包、燒餅、稀飯的升糖指數都比較高，容易使血糖上升，建議可以將饅頭和肉包更換為全麥饅頭，或者烤地瓜等纖維含量較多的主食，可以讓血糖上升速度比較平穩。

中式早餐常見的米漿，由於原料是米，本身的糖類(碳水化合物)含量就比較高，容易使血糖在短時間內上升，因此，建議可以改喝低糖或無糖豆漿。

西式早餐含糖多 全谷麥包較健康

現代人也常吃西式早餐，包含果醬吐司、糖漿鬆餅、火腿蛋三明治、可頌麵包、奶酥麵包、培根起司漢堡、奶茶、紅茶、柳橙汁等，經常使用砂糖、糖粉、糖漿等精製糖，容易造成血糖波動，以及心血管疾病。另外，奶精恐怕含有反式脂肪，同樣不利心血管健康。

營養師建議，飲料選擇低脂牛奶較佳，若想喝茶，應選擇無糖鮮奶茶，或者無糖紅茶。主食部分，果醬吐司改成起司蛋吐司，經多重加工的可頌麵包和奶酥麵包，則更換為全谷雜糧麵包比較健康。

火腿培根不行起司鮪魚相對健康

無論中式或西式早餐，都常使用火腿和培根作為配料。不過，由於火腿屬於加工食品，含有較多的新增物，而培根屬於油脂類，容易吃進過多脂肪，建議選擇起司和鮪魚，相對健康。

整體而言，全谷雜糧麵包優於一般麵包，煎蛋吐司優於果醬吐司;起司、鮪魚優於火腿、培根;燕麥片優於玉米脆片，優格醬優於沙拉醬，蔬菜蛋餅優於蘿蔔糕，飯糰最好不要加油條。飲料部分，無糖優於有糖，鮮奶茶優於奶茶，新鮮水果優於果汁，豆漿優於米漿。