上一篇，我從營養學的角度分享了胰島素抵抗（糖尿病前期）的成因。還沒有看過的童鞋，先補一下課吧！

“胰島素抵抗”是糖尿病的必經階段。換句話說，如果不發生胰島素抵抗，那麼世間將不再有2型糖尿病，這個真的可以沒有！

那麼，如何逆轉“胰島素抵抗”呢？

圖片來自網路

我們知道，糖和穀物等碳水化合物會刺激胰島素的分泌。反覆攝入，胰島素便反覆分泌，胰腺周而復始，不辭辛苦。

但任何器官，都有一個承受極限，胰腺也不例外。長時間的超負荷工作，胰腺得不到足夠的時間休息，久而久之，會受到損傷。

最終的結果是，胰腺罷工、血糖高居不下、2型糖尿病產生。

所以，讓胰腺休息，停止工作，是逆轉胰島素抵抗的最佳方法。

既然糖和穀物會大量激發胰島素的分泌，那麼可以在飲食中，採用斷絕糖和穀物的飲食方式，讓胰腺得到充分休息。選擇攝入較小刺激胰島素分泌的食物：肉類、蔬菜、蛋類、優質油脂等，依靠脂肪代謝產生酮體替代葡萄糖為身體供能，即生酮飲食。

不僅如此，脂肪的飽腹感極強，延長了兩餐的間隔時間，胰腺的工作量再次減少。

如果可以做到一天8小時內只進行兩次生酮飲食，其餘時間不進食，同時配合運動和睡眠。

如此堅持3-6個月，即可逆轉“胰島素抵抗”。

生酮飲食期間，身體會悄悄發生如下幾個變化：

逆轉“胰島素抵抗”還瘦身成功，驚不驚喜

沒有葡萄糖，人會不會變的沒精神，記憶力減退？

事實上，隨著酮體供能的穩定，以及胰島素抵抗的消失，人的大腦會變得更加靈活。

當缺乏葡萄糖的時候，酮體可以更高效的為大腦組織供能。

不僅如此，生酮飲食中，含有大量不飽和脂肪酸，當胰島素恢復敏感性之後，細胞攜帶脂肪酸等營養物質的能力將會增加，會滋養大腦的神經元，讓大腦變的靈活。

同時也有助於腦神經傳導和突觸的生長，包括記憶在內的大腦多項功能，隨著胰島素抵抗的改善而出現令人驚喜的現象。

生酮飲食，自從1921年被美國醫生Wilder RM，首次治癒患有癲癇的小朋友以來，生酮飲食可治癒的範圍逐漸擴大，從兒童到成人、從癲癇到腦部創傷、肥胖、2型糖尿病，多囊卵巢綜合徵等，而且隨著研究不斷深入，病種還在增加.......。

免責宣告：本賬號發表的內容僅是用於資訊的分享、學習。文章內容不能直接作為任何健康干預的依據。