糖友的飲食要遵循營養均衡的原則，海產品營養豐富，美味可口，還能給人體提供大量的優質蛋白、脂肪以及豐富的膳食纖維，是特別適合糖友的食物。

海產品含有大量人體所必須的微量元素，尤其是碘元素極為豐富。碘元素有促進生物氧化、調節蛋白質合成和分解、促進糖和脂肪代謝、調節水鹽代謝、促進維生素的吸收利用、增強酶的活性以及促進生長髮育等作用。

儘管海產品有很多優點，但是如果進食過量則會導致碘攝入過多，對糖友的甲狀腺、眼部及神經系統也會有害，糖友食用任何食物都應適量。而且海魚、貝類等還含有致病的微生物，糖友一定要煮熟後才可食用。糖友每次食用海產品不宜超過150g，一週食用量不可超過3次。

海魚、蝦蟹、貝類和海藻等，都是糖友可食用的海產品，但要注意有的海產品脂肪含量較多，尤其是膽固醇含量會超標。如每克蝦皮的膽固醇含量甚至比豬肝和羊腰還要高，蟹類的膽固醇含量也高，所以這類海產品糖友要少食。

尤其是患有高膽固醇血癥的糖友要忌食這類海產品。而患有高血壓以及合併肝臟疾病的糖友也必須嚴格把控膽固醇的攝入量，所以只能少量食用這類食物。另外還要注意，海鮮不可與大量維生素C一同食用，食用海鮮的同時也不能吃寒涼食物、啤酒以及水果，以免發生身體不適哦。