不少人以為清淡飲食、少肉多菜，就是食療養生；事實上，食療養生應看天吃飯。建議日常飲食應跟著氣候而變化，四季風熱涼寒不同，飲食也就要不同。

飲食四季變化 才是真正的食療

民以食為天，為是治理，天是天氣，也就是看天吃飯的意思，日常飲食建議跟著氣候而變化。

春天由冬寒而轉為春涼，尚有冬天的寒氣，在飲用時必須先食用溫性的食物；夏天熱暑，人的體溫隨環境溫度上升，應先食用冷食幫助身體降溫；秋天由熱暑轉為秋涼、尚有餘熱，宜食溫性食物；冬天寒涼宜先食熱性食物來暖身，初冬時節要先喝一點熱水，先暖胃再進食。

如果下雨天，代表溼氣過重，應該選擇除溼的食物；如果是大熱天，就要選擇降溫的食物；若是天氣太冷，則要選擇可以取暖的食物。養生就是養陽氣，隨著年齡增長，陽熱一定會下降，導致氣血迴圈不暢，而通過飲食可以調養健康。

健康調養選單

這份健康調養選單根據五行食療而設計，總共有7道菜色，包括：

酸白菜白肉湯：食材有酸白菜40克、五花肉10克、花枝丸1顆、蘿蔔20克、香菇1朵。

春食芽蔬 風行水上 魚跳龍門 產卵清明：裙帶菜、魚卵、花生、海蜇、海帶。

五行互幫 魚鴨共氣：毛豆、鴨賞、玉米粒、大丁香魚、針海苔。

五行菜飯：芥菜5克、櫻花蝦2克、小米5克、白米40克、黑豆5克。

膠原蛋白湯：豬蹄湯。

黏液蛋白飲：山藥20克、薏仁2克、白木耳2克、蓮藕粉2克、糖2克、薄荷。

天鵝擺蹼：燒鵝。

高日照水果暖身：葡萄。

五行食物吃出健康

綠色食物含有葉綠素，可提供鐵增加紅血細胞的數量；紅色食物含有茄紅素、胡蘿蔔素，幫助身體抗氧化；黃色食物含有異黃酮素、胡蘿蔔素，也是很好的抗氧化成分；白色食物有山藥、蓮藕、地瓜、絲瓜，富含纖維素及黏液蛋白；紫色及黑色食物含有花青素、黃烷醇類，具有軟堅散結的作用。

黏液蛋白飲 預防心血管問題

另外，黏液蛋白飲的多糖與無機鹽結合，可使骨質有彈性，也能預防脂肪沉積，減少高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管問題，同時富含抗氧化物可延緩衰老，更能幫助腸道、緩解便祕，以及增強免疫調節能力。