這個季節，真是吃甘蔗的好時節。甘蔗長在夏天，卻少有的把美味留在了冬天。
大多數人都知道，甘蔗可以製作蔗糖，可見含糖量是很高的。水分足，甜度大的甘蔗真是讓人垂涎三尺。
冬季乾燥，吃點甘蔗，真是既補水，又潤燥生津，非常的適合。
除了補水潤燥，還有其他功效和營養嗎？
4大健康難題，甘蔗汁來化解：1、甘蔗，從中醫上講，也算是一味中藥。味甘性寒，歸肺、脾、胃經。可清熱解毒、生津潤燥。
經常有五心煩熱、大便燥結等虛熱實熱等問題，西藥又不太好解決的，不防可以喝一杯甘蔗汁，清爽解煩熱。
2、舒緩酒後不時，嘔吐等
古醫術有注：蔗漿，解酒清肺，土燥者最宜。《本草》謂其下氣止嘔。醉酒者，不防來一杯甘蔗汁，能起到舒緩、止吐、促排洩的作用。
3、0膽固醇，是不是很誘人？
膽固醇越高，心血管疾病死亡危險機率就越高。現在社會，都在提倡低膽固醇飲食，甘蔗就是很好的低膽固醇食物，基本沒有膽固醇，脂肪含量也很低。
4、高鉀低鈉
每100克甘蔗汁中含有鉀 95毫克，鈉 3毫克，也是比較典型的高鉀低鈉食物，比較適合於血壓偏高的朋友食用。
5、對眼睛好
按照中國營養學會推薦的維生素攝入標準，人體每天需要0.3微克的維生素A，50~100毫克的維生素C、50毫克的維生素E。甘蔗含有維生素A和視黃醇的含量都是讓人滿意的。每100克甘蔗汁中含有VA 2微克，並含有83.1 微克的視黃醇。
甘蔗的另一大特點是，微量元素含量非常豐富，尤其是鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等。適當喝點甘蔗汁可以補每日所需礦物質。
缺點1、甘蔗甜度較大，因含糖分較高，每100克甘蔗汁含有總糖分達15.4克。中國營養學會推薦每日攝入30~40克糖，喝200毫升的甘蔗汁就已經達到界值。還不包括一天的其他糖分攝入。所以吃甘蔗要控制總糖量，特別是血糖高的朋友。
2、不含維生素E就可以說是甘蔗的缺點了。而且維生素C含量每100克只有2毫克，這遠不能滿足每日所需。也沒什麼蛋白質。
注意到這2點，這個冬天，開心的吃甘蔗吧！
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